Чем полезны яблоки для здоровья, норма, противопоказания, калорийность. Польза яблочных волокон на холестерин
» Яблоки
Любому человеку с раннего возраста понятно, что употребление в пищу яблок очень полезно ! Однако не каждому известно, почему эти плоды так полезны.
Ягоды и фрукты любят и дети и взрослые! Многообразие плодов и мелких ягод, заставляют практически каждого человека восторгаться вкусом этой божественной пищи, подаренной человечеству самой природой!
Многие не раз задавались вопросом, к чему же относится арбуз, яблоко, слива? Что из перечисленного ягода, а что фрукт?
Фрукт – это сочный съедобный плод дерева или кустарника.
Ягода – это разновидность фрукта, отличающаяся огромным содержанием семечек. Как правило, ягода более мясистая, чем фрукт.
Если вдаваться в ботанику, то яблоня – это плодовое розоцветное дерево из семейства Розовых. Относится к отделу покрытосеменных, к классу двудольных.
Яблоня – самое распространённое плодовое дерево на земле . В современном мире насчитывается колоссальное число сортов яблонь, которые отличаются следующими характеристиками:
- по сбору урожая (летние, осенние, зимние сорта);
- по окраске плодов (зелёные, бледно-жёлтые, светло и тёмно-красные, и др.);
- по диаметру (крупные, средние, и мелкие плоды);
- по вкусу и аромату.
Яблоня — самое распространенное дерево на земле, каждый из сортов ценен своим составом
Каждый из сортов ценен своим витаминным составом. В каких-то зашкаливает содержание витамина С, в каких-то имеется большое содержание сахара, а в каких-то содержится больше железа.
Калорийность плодов
Яблоко является одним из негласных символов отличной фигуры, олицетворяет собой правильное питание. Всё это благодаря тому, что в этих плодах содержится большое количество полезных веществ и очень мало калорий !
Практически ни одна диета не обходится без включения в рацион сочных яблок. Калорийность яблока зависит от его сорта и размера.
Зелёное яблочко является самым низкокалорийным. К примеру: в яблоке сорта «Гренни Смитт» содержится всего 47,5 ккал., а в яблоке сорта «Семеринко» — 40 ккал.
Красные яблоки немного калорийнее, к примеру: в сорте яблок «Айдаред» содержится 50 ккал.
Сколько калорий в желтых яблоках? Жёлтые яблоки самые калорийные, к примеру: в плодах яблок сорта «Голден» содержится 53 ккал.
Запечённые яблоки (без дополнительных ингредиентов) ничем не уступают по калорийности своим свежим собратьям, поэтому также эффективно употребляются в пищу в качестве диетического блюда.
Сушёные яблоки гораздо калорийнее свежих! Энергетическая ценность яблок в сушёном виде: от 200 до 236 ккал. Из расчёта на 100 г., в зависимости от сорта плодов.
Энергетическая ценность 1 яблока может увеличиваться пропорционально его размеру. Для более точного подсчёта калорий используйте весы!
Полезный состав: витамины и другие полезности
Эти фрукты, особенно те, которые только что сорваны, содержат большое количество витаминов и минералов .
Любое яблочко состоит из:
- воды;
- клетчатки;
- органических кислот;
- углеводов;
- пищевых волокон;
- белков;
- жиров;
- пектинов.
Богато яблоко и на витамины :
- бета-каротин;
- витамин А;
- B1 (тиамин);
- B2 (рибофлавин);
- B5 (пантотеновая кислота);
- B6 (пиридоксин);
- B9 (фолиевая кислота);
- витамин C;
- витамин E;
- Н (биотин);
- К (филохинон).
Минералы , содержащиеся в садовых и диких яблоках:
- кальций;
- калий;
- железо;
- цинк;
- магний;
- фосфор;
- сера;
- хлор;
Яблоки: есть нельзя выбросить, программа «Жить здорово!»
Какая польза и вред для организма человека
Благодаря большому количеству витаминов, минералов и других полезных веществ, имеющихся в яблоках, в них содержится практически всё, что нужно для человеческого организма .
Во многих сортах яблок полезные вещества остаются даже после длительного хранения.
Полезность сока яблок : может уничтожать микробы, которые вызывают дизентерию. Из-за большого содержания в плодах яблок пектина, этот фрукт можно назвать борцом с холестерином.
Яблоки полезны не только в сыром виде , но и в виде приготовленных блюд из них.
Свойства запечёных плодов
При запекании яблок микро- и макроэлементы не разрушаются . Если добавить к таким яблочкам мёд, то блюдо станет ещё полезнее, но калорийность увеличится.
Такой способ употребления плодов придётся по вкусу лицам, которые не имеют возможность употреблять их в сыром виде (к примеру, из-за болезней кишечника).
Запечённые яблоки можно употреблять в пищу для:
- улучшения обмена веществ;
- восстановления лимфы;
- снижения веса;
- улучшения состояния кожи, повышения её упругости;
- улучшения состояния сердечно-сосудистой системы, и др.
Чем богаты мочёные
Нужно отметить, что мочёные, квашеные яблоки – это первый способ, который использовался для готовки яблок.
Такой способ приготовления фруктов также не разрушает витамины и другие полезные вещества, содержащиеся в них.
Употребляя в пищу мочёные яблоки можно:
- улучшить работу пищеварительной системы;
- очистить организм от шлаков;
- улучшить состояние больных, с хрупкими костями, снизить риск появления остеохондроза;
- повысить иммунитет.
Употребление яблок в любом виде положительно влияет на пищеварительную систему . Зелёные яблоки не вызывают аллергических реакций. Они помогают людям, страдающим от низкой кислотности желудка. А также прекрасно поднимают настроение!
Можно ли яблоки беременным, кормящим женщинам, детям
Яблоки являются важным составляющим рациона беременных, кормящих женщин, и детей. Этим категориям людей обязательно нужно употреблять в пищу этот фрукт.
С его помощью организм ребёнка или женщины в состоянии беременности, а также кормящей матери, получит все необходимые витамины для обеспечения нормального функционирования и роста.
- снижения риска заболевания астмой;
- защиты ребёнка от кожных заболеваний;
- снижения риска проявления аллергических реакций у ребёнка раннего возраста.
Полезно от кожуры до семечек?
Многие дети любя кушать яблочки целиком, вместе с огрызками. Родители задаются вопросом, не вредно ли это для здоровья?
Ответ короткий – нет. В семечках от яблок содержится огромное количество йода . Семечки от одного яблока способны удовлетворить человеческий организм в суточной потребности йода.
Нельзя съедать более 5 шт яблочных косточек в день! В семечках яблок содержится гликозид амигдалина (яд, относящийся к цианидам).
Противопоказания употребления семян яблока :
- беременность;
- детский возраст;
- хронические заболевания (период обострения).
В кожуре содержится много витаминов , больше, чем в мякоти яблока. Также, только в оболочке содержится антиоксидант кверцитин, именно с его помощью из организма выводятся тяжёлые металлы, и проводится профилактика онкологических заболеваний.
Продукт дня. Яблоко. Программа «О самом главном»
Какой вред может нанести фрукт здоровью?
Как известно польза от употребления в пищу яблок неоспорима. Они повышают иммунитет , насыщают организм витаминами и микроэлементами, помогают стабилизировать уровень сахара в крови, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, и многое другое.
Но яблоки, кроме полезных свойств, имеют и противопоказания.
Гастрит
Яблоки помогают нормализовать кислотность желудка лицам, страдающим от пониженной кислотности. А что делать людям, у которых повышенная кислотность желудочного сока (гастрит)?
Многие сорта яблок (особенно кислые) употреблять в пищу, людям страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гастритом, язвой желудка и/или двенадцатиперстной кишки и т.д., противопоказано!
Не стоит забывать и о пестицидах и той химии, которой обрабатываются глянцевые импортные яблоки! Такие фрукты могут нанести организму колоссальный вред!
Лучше перестраховаться и оградить себя и своих близких от таких продуктов! Ну и если Вы сомневаетесь, то мойте фрукты щёткой тёплой водой с добавлением мыла или средства для мытья посуды.
Яблоки – это, безусловно, полезные фрукты! Ешьте их правильно. Кушайте эти плоды натощак, за 30 минут до приёма пищи , или по происшествии 2-ух часов после. Так усвоится большее количество полезных веществ.
Не употребляйте в пищу большое количество их семечек . Выбирайте экологические плоды. Не пренебрегайте противопоказаниями!
Самые популярные в мире фрукты – яблоки. Польза и вред для организма этих плодов обсуждались уже столько раз, что порой трудно понять, стоит ли так их хвалить. Насколько справедлива поговорка: «Яблоко на обед – и всех болезней нет»? Можно ли, наоборот, заболеть из-за яблок? Если не можете ответить с уверенностью – присоединяйтесь, отыщем «момент истины» вместе.
Выбираем яблоки по цвету
Спелые яблоки, в зависимости от сорта, имеют разный вкус и окраску. Выбирать яблочко, исходя из вкусовых предпочтений – не лучший выход. Разумнее проанализировать состояние своего здоровья, чтобы понять, какие яблоки принесут больше пользы. Свойства фруктов, отличающихся по цвету, не совпадают.
Зеленое яблоко
Такие дары яблони легко воспринимаются организмом и очень редко становятся причиной аллергических реакций. Высокое содержание яблочной кислоты делает их прекрасным «подспорьем» пищеварению, а приличные объемы витамина С устранят жировые отложения и укрепят иммунитет.
После употребления «спелой зелени» существенных скачков уровня сахара в крови не наблюдается, поэтому зеленые сорта яблок – диетический продукт для диабетиков и пациентов кардиологов. Калорийность зеленого яблока – 35 Ккал/100 г.
Красное яблоко
Фрукт красного цвета выглядит красивей, но не может похвастаться значительными дозами полезных кислот, благотворно влияющих на работу органов пищеварения. Зато в нем много сахара – это добавляет яблочку питательности (47 Ккал/100 г), одновременно превращая его в опасную пищу для людей, страдающих сахарным диабетом. Польза красных яблок - все же не выдумка, поскольку в них тоже немало ценных веществ.
Желтое яблоко
Особый интерес к яблокам возникает у тех, кто столкнулся с железодефицитной анемией. В таком случае вам нужно точно не желтое яблочко – в нем железе меньше, чем в его «товарищах». Но если вы собрались хорошенько почистить организм от токсинов и вредных соединений, сохранив при этом здоровую микрофлору кишечника, тогда не отказывайтесь от желтого фрукта, ведь это обильный источник пектина!
Яблоки такой окраски лечат печень и желчевыводящие пути. Пищевая ценность продукта – около 40 Ккал на 100 г.
«По яблоку в день – и доктор не надобен!»
Слышали такую фразу от бабушек? Не сомневайтесь, эти слова – не красочный плод народного творчества, под ними с удовольствием подпишутся ученые. Причина огромной пользы яблок не только в запасах железа, из которых поверхность плода без кожицы быстро окисляется. Остальные компоненты популярного фрукта также не оставят вас равнодушными.
Химический состав яблока:
- клетчатка;
- органические соединения;
- ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты;
- зола;
- аскорбиновая кислота;
- витаминные группы В, А, Е, РР, Н, К;
- различные доли железа, цинка, марганца, калия, кальция, магния, натрия, серы, фосфора, хлора;
- в семенах обнаружено немного йода.
Свойства «символов рая»
Почему яблочки иногда называют райскими? Дело не только в библейской истории, согласно которой, кстати, неизвестно, как назывался соблазнительный плод. Если и зимой, и летом оставаться верными этим фруктам, ваша жизнь в какой-то мере начнет походить на райскую.
Полезные свойства плодов яблони:
- целебны при ишемии;
- на 20% уменьшают риск инфаркта миокарда;
- помогают сохранить зрение;
- налаживают работу пищеварительной системы;
- на 15% снижают количество холестерина в крови и препятствуют поступлению этого вещества в сосуды;
- повышают кислотность желудка, стимулируя аппетит;
- благотворно воздействуют на обменные процессы;
- выводят шлаки;
- не допускают старения всего организма, в том числе мозга;
- благодаря легкому желчегонному эффекту проводят профилактику образования конкрементов в желчном пузыре;
- побеждают авитаминоз и анемию.
Уникальный долгосрочный эксперимент показал: при употреблении 20 кг яблок в год на несколько лет увеличивается продолжительность жизни. К сожалению, граждане стран СНГ отстают от указанной нормы на 12 кг.
Дарите женщинам… яблоки!
Если женщину некому угостить яблочком, придется приобрести несколько килограммов этого фрукта самостоятельно. Многие проблемы, которые мешают дамам чувствовать себя уверенней, решают именно яблоки.
Ценные свойства яблок для представительниц прекрасного пола:
- предотвращение остеопороза в период климакса;
- очищение пор кожи и омоложение в процессе массажа ломтиком свежего фрукта;
- выведение папиллом (следует натирать наросты кусочком зеленого яблочка);
- укрепление организма во время беременности (но нельзя съедать более 4 плодов в сутки);
- добавление яблочного фреша в натуральные средства для умывания полезно для кожи;
- широкое применение листьев растения и яблочного уксуса в косметологии.
Чтобы не повредить кожу, важно правильно подобрать яблоки. Польза и вред для женщин ломтиков этого фрукта также зависит от типа кожи. Чем суше ваши кожные покровы, тем слаще должен быть сорт яблока.
Польза от вреда «недалеко падает»
В некоторых случаях вредной едой можно назвать даже яблоки. Польза для организма и противопоказания продукта – не взаимоисключающие понятия. Существует заблуждение: в кожице яблок много аллергенов, поэтому во избежание негативной реакции фрукт нужно очистить.
Если у вас аллергия на яблоки – откажитесь от них совсем, удаление кожуры не поможет!
Сладкие фрукты не дружественны эмали зубов. Также это садовое чудо навредит при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни, сильном поражении желчного пузыря. Растительные волокна, содержащиеся в плоде, могут спровоцировать метеоризм – это свойство ослабеет, если запечь фрукт в духовке.
19
Сегодня, дорогие читатели, мы поговорим о яблоках, самых распространенных и популярных фруктах в России. Яблоки выращиваются повсеместно, сложно представить себе сад без яблочных деревьях, в пору своего цветения радующих глаз нежными оттенками белого, кремового, розового. Яблоки мы едим свежими, готовим из них варенье, повидло, компоты, запекаем, квасим, используем в выпечке, готовим соки и смузи.
Селекционерами выведено огромное количество сортов яблок, отличающихся вкусовыми качествами, консистенцией мякоти, цветом кожуры, есть среди них и очень сладкие плоды, и довольно кислые, можно найти яблоки на любой, даже самый изысканный, вкус. Яблоки в наших магазинах продаются круглый год и такая любовь к ним не случайна, эти плоды не просто вкусное лакомство, это полезный, и я бы сказала, необходимый продукт для поддержания нашего здоровья. Поговорим более подробно про пользу и вред яблок для здоровья.
Польза яблок для организма человека
Польза яблок для организма человека огромна. Неслучайно яблоко называют нашим доктором! Сколько в яблоках полезных свойств. Их низкая калорийность и легкое усвоение дает право говорить о яблоках, как о диетическом продукте, необходимом для людей, придерживающихся здорового питания, а также для профилактики и лечения многих заболеваний.
Калорийность яблок, состав
Калорийность яблок составляет 47,5 ккал на 100 граммов продукта. Яблоки содержат в своем составе белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, дубильные вещества. В плодах яблони найдены органические кислоты – яблочная, лимонная, винная; сахара, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, пектины, моносахариды, витамины и минералы.
В яблоках обнаружены витамины С, Е, А, Н, РР, К, В1, В1, В5, В6, В9, а также большое количество макро – и 28 микроэлементов. Среди них особое место в организме человека занимают кальций, магний, калий, натрий, фосфор, сера, железо, цинк, йод, медь, кобальт, а также довольно редко встречающиеся в плодах микроэлементы селен, хром, фтор и бор. Чем полезны яблоки?
Доктор яблоко. Неслучайная любовь
Поговорим подробнее о том, какую пользу приносят нам яблоки. Яблоки в первую очередь богаты витаминами и минералами, все перечисленные выше витамины и минеральные вещества очень важны для нас, недостаток их может привести к серьезным изменениям в органах и системах человека. Но есть в яблоках особые вещества, делающие яблоки такими полезными для организма человека.
Витамин Р . Есть среди витаминов, содержащихся в яблоках, уникальные биологически активные вещества, объединенные в одну группу и называемые биофлавоноидами, которые принято условно называть витамином Р. Основная их роль состоит в укреплении капилляров и снижении проницаемости стенок кровеносных сосудов. Витамин Р способствует накоплению в тканях аскорбиновой кислоты и улучшает снабжение их кислородом, регулирует деятельность эндокринных желез и незаменим при кровопотерях.
Железо . В яблоках содержится большое количество железа, незаменимой составляющей гемоглобина крови. Железо принимает непосредственное участие в переносе кислорода из легких в ткани и углекислого газа из тканей в легкие, а также во всех окислительных процессах организма. Постоянная нехватка железа в организме постепенно приводит к тяжелой форме анемии, требующей длительного лечения.
Калий . Еще один элемент, которого много в яблоках – это калий, макроэлемент, регулирующий деятельность сердечной мышцы. Важно и то, что в яблоках калия значительно больше, чем натрия, и это говорит о том, что яблоки обладают мочегонным действием, уменьшая содержание жидкости в организме и усиливая выделение лишних солей.
Фруктоза . В яблоках, как и в других семечковых, в основном преобладает фруктоза, мало глюкозы и еще меньше сахарозы. Фруктоза – это ценный легкоусвояемый сахар, который медленнее, чем глюкоза, усваивается в кишечнике, но, поступая в кровь, быстро выходит из нее, не вызывая перенасыщения сахаром, что очень важно для профилактики сахарного диабета.
Фруктоза быстро превращается в гликоген, энергетический материал, необходимый человеку для питания мышц, органов и систем. Чем больше поступает этого вещества в мышцы и печень, тем выносливее человек.
Пектиновые вещества . В составе яблок содержится большое количество пектинов, это уникальные вещества, способные образовывать нерастворимые соединения с тяжелыми и радиоактивными металлами и выводить их из организма. Сложно переоценить эту способность яблок сейчас, когда атмосфера и большинство жизненного пространства человека загрязнены отходами производства и выхлопными газами. Пектины способны выводить из организма лишний холестерин, что очень важно для профилактики атеросклероза.
Клетчатка . Среди пищевых волокон клетчатка играет наиболее важную роль в нормализации полезной микрофлоры, снижения активности гнилостной микрофлоры, выведения шлаков и освобождения организма от вредных продуктов обмена веществ. Клетчатка усиливает перистальтику кишечника, тем самым улучшает пищеварение, и снижает риск развития запоров.
Яблоки. Польза и вред для здоровья
Как видите, яблоки полезны во всех отношениях, но нужно помнить, что полезнее всего яблоки, растущие в своем саду или в своем регионе. Давайте подытожим пользу яблок, которые
- нормализуют пищеварение,
- улучшают аппетит,
- помогают справиться с анемией,
- улучшают работу иммунной системы,
- обладают легким мочегонным и желчегонным свойствами,
- выводят из организма шлаки, токсичные и тяжелые металлы,
- снижают холестерин,
- укрепляют стенки сосудов,
- улучшают работу сердца,
- нормализуют обменные процессы,
- улучшают работу нервной системы,
- омолаживают организм,
- противостоят онкологическим процессам.
«Яблоко в день - и про врачей можно забыть».
Польза яблок для женщин
Яблоки очень полезны женщинам, они содержат фолиевую и пантотеновую кислоты, витамины группы В, витамин А, Е, которые положительно влияют на состояние кожи, волос, ногтей. Полезны яблоки беременным и кормящим женщинам, так как содержат много кальция и железа, а также женщинам в период менопаузы, когда повышается риск развития остеопороза и атеросклероза. Неплохо провести и И ниже я поговорю о том, как можно ухаживать за собой с помощью масок из яблок.
Польза и вред яблок для наших детей
Когда можно вводить в рацион малышей яблоки? Обычно рекомендации педиатров: с 7 месяцев. Для «искусственников» даже раньше- с 4-5 месяцев. Кто на грудном вскармливании – в полгодика. Яблоки полезны для малышей и для иммунитета, и для кроветворения, и для зубов. Наверно, все мамочки помнят, как мы скоблили яблочко нашим детям, готовили им яблочное пюре. Обычно дети очень охотно кушают яблоки. Также мы их добавляем в творог, делаем запеканки, варим компоты, добавляем в чай.
И мне сразу вспоминается интересный и не очень приятный (мягко говоря) случай из нашей практики. Когда дочки у нас были маленькими, яблоки были в дефиците. По крайней мере, купить на каждом шагу точно не было возможности. И вот как-то муж под Новый год принес с работы таких красивых яблок, сочные, яркие, блестящие, прямо, как с картинки. Сама я эти яблоки не давала еще дочкам. И вот приходит к нам свекровь и отпускает меня на часик-два просто погулять одной, отвлечься от детей. Яблоки были убраны, я забыла наказать свекрови, чтобы она не давала их детям. А что любят больше всего наши бабушки? Правильно, кормить своих внуков…☺
Прихожу я домой и вижу довольную свекровь. Она с упоением стала рассказывать, как дала дочкам яблоки, скоблила их чайной ложечкой, те с удовольствием еле. Словом, все были счастливы. И что вы думаете? В течение двух часов я заметила, что стала появляться сыпь у дочек. Упущу дальше все моменты. Мы столкнулись с такой сильной аллергией. Потом долго лечились, сидели на диете. И яблоко спровоцировало аллергическую реакцию на то, что мы спокойно раньше переносили.
Так что всем советую обратить особое внимание на первое знакомство с яблоками у малышей. Давайте только яблоки зеленого цвета и понемногу. И очень не советую всем давать готовые магазинные пюре в баночках. Представляете, сколько там химии, если они хранятся до года на свету, без холодильника в магазине? Точно также я и противница соков в коробочках для малышей. Мои мысли о детском питании можно прочитать в статье
Некоторые дети не любят яблоки, тогда можно им предложить яблочный смузи. Их можно готовить настолько разнообразными! Украсьте все красиво, дайте через соломинку- вот и альтернатива всем покупным прелестям. Готовьте полезные рецепты для всей семьи. Узнать их можно, кликнув на кнопку.
Полезные рецепты яблочного смузи
Печеные яблоки. Польза и вред
Как бы ни были полезны свежие яблоки, не каждый организм может их переносить, и у некоторых людей яблоки вызывают повышенное газообразование и вздутие живота, а иногда и расстройство стула. В этом случае свежие яблоки нужно заменить на печеные.
Часть витаминов при высоких температурах будет разрушена, но микро- и макроэлементы, углеводы, клетчатка, пектиновые вещества, составляющие основную ценность яблок, при запекании сохраняются полностью. Запекать яблоки полезно людям с проблемами полости рта и тем, у кого зубы не позволяют жевать твердую пищу, так как в процессе запекания яблочки получаются очень мягкими.
Печеные яблоки очень полезны при расстройстве кишечника, они обладают противовоспалительными свойствами, положительно воздействуют на гнилостную микрофлору, а пектиновые вещества в их составе связывают и выводят все ненужное.
Запекать яблоки можно в духовом шкафу или в микроволновой печи, что гораздо быстрее, понадобится всего 3 – 4 минуты, чтобы яблоки испеклись и были готовы к употреблению. Печеные яблоки с медом – настоящее лакомство для детей и взрослых.
Противопоказаний к употреблению печеных яблок практически не бывает, и вред они могут принести только в случае индивидуальной непереносимости, которая случается крайне редко.
Польза моченых яблок
Есть прекрасный способ сохранить все полезные свойства яблок – это приготовить моченые яблоки. Самые вкусные такие яблоки получаются, когда их квасят вместе с капустой, так всегда делали в старину, когда капусту квасили в бочках. И если вы самостоятельно готовите квашеную капусту в больших емкостях, то положите туда небольшие целые яблоки, лучше всего подходит для этого антоновка. Это самый простой и доступный способ получить вкусные моченые яблоки.
Такие яблоки хорошо воспринимаются желудком и легко усваиваются, их полезно есть зимой, когда защитные силы организма снижаются и наш иммунитет нуждается в поддержке. Высокое содержание кальция в таких яблоках делает их очень полезным продуктом для профилактики остеопороза и тем, у кого уже обнаружена хрупкость костей, особенно пожилым людям.
Противопоказаны такие яблоки людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Как приготовить моченые яблоки
Их можно приготовить отдельно в трехлитровых банках. Яблоки нужно брать поздних сортов, лучше всего зеленые, обязательно свежесобранные и не поврежденные. На дно банки уложить свежие или высушенные листья черной смородины и вишни, затем в банку укладывать плотно небольшие по размеру яблоки и пересыпать их листьями, после чего залить доверху банки рассолом. В банку с яблоками можно добавить горстку клюквы или брусники, что только улучшит вкус и аромат моченых яблок.
Рассол готовится заранее следующим образом: на 5 литров воды берем 1/2 стакана сахара и 1/4 стакана простой каменной соли, доводим до кипения и остужаем. После чего добавляем 1,5 столовых ложки сухой горчицы, все перемешиваем и заливаем банки с яблоками. Сразу же закрываем обычными полиэтиленовыми крышками и уносим банки в погреб. Через пару недель яблоки будут готовы.
Рецептов приготовления моченых яблок множество, я предложила вам самый простой и доступный способ получить полезные моченые яблоки. Вы можете посмотреть на видео, как приготовить такие яблоки в стеклянных банках другим способом
Сушеные яблоки. Польза и вред для здоровья
Сушка плодов и ягод – это прекрасный способ сохранить их на длительный срок, яблоки легко подвергаются сушке, в них сохраняется очень много питательных веществ. Несмотря на то, что при сушке разрушается витамин С, сушеные яблоки считаются ценными продуктом, позволяющим насыщать организм полезными веществами в зимнее время. В чем польза таких яблок?
Сушеные яблоки богаты кальцием и калием, в них сохраняется высокое содержание фруктозы, много витаминов группы В, витамины Е, Р, К. Однако нужно знать, что калорийность сушеных яблок по сравнению со свежими повышается более, чем в 5 раз, поэтому увлекаться людям с лишним весом и больным сахарным диабетом не стоит.
Сушеные яблоки помогают поддерживать иммунную систему, улучшают нервную деятельность, укрепляют сердце и сосуды, обладают антиоксидантными свойствами. Их можно использовать в качестве перекуса в том виде, в каком они получаются после сушки, можно залить их медом или сахарным сиропом, готовить из них компоты, добавлять в каши. Будет только польза для нашего организма.
Есть и противопоказания, сушеные яблоки ввиду большого количества кислот и грубой клетчатки нельзя употреблять при обострении гастрита и язвенной болезни желудка.
Яблоки или яблочный сок? Что полезнее?
Врачи и диетологи говорят о том, что яблочный сок не может служить альтернативой яблоку. Он не содержит пищевых волокон и клетчатки. А также в яблочном соке достаточно много углеводов и за счет кислоты могут возникнуть проблемы с желудком. Поэтому детям рекомендуют пить свежевыжатый яблочный сок - 1 раз в неделю.
Зеленые яблоки. Польза и вред
Сразу скажу, что вред зеленые яблоки, как и любые другие, могут принести лишь в отдельных случаях, которые я опишу ниже, а вот польза таких яблок доказана и для многих людей они предпочтительнее красных сортов.
- Польза зеленых яблок, в первую очередь, состоит в том, что в них отсутствует красящий пигмент и такие яблоки считаются гипоаллергенными, поэтому детям предпочтительнее давать именно зеленые яблоки.
- Они содержат очень много железа, а их кожура буквально насыщена витаминами, поэтому зеленые яблоки лучше всего съедать с кожурой, если они выращены в вашем регионе и не подвергались обработке, продлевающей сроки хранения.
- В них меньше сахаров по сравнению с красными, поэтому больным сахарным диабетом рекомендуют есть зеленые яблоки.
Сколько яблок надо съедать в день с пользой для здоровья?
Я прочитала такую информацию: у нас есть две руки. Вот сколько яблок вы можете взять двумя руками - это и будет наша норма. У кого руки больше, соответственно, и яблок ему требуется больше. ☺
Польза яблок для нашей красоты
Используем сезон яблок и для сохранения нашей красоты и молодости. У меня на блоге есть статья Там собраны простые и доступные рецепты для ухода в домашних условиях.
Предлагаю посмотреть интересное видео о пользе и вреде яблок
Вред яблок, противопоказания
Яблоки — полезный во всех отношениях для организма человека продукт, и если соблюдать меру в их употреблении, то никакого вреда принести они не могут. Однако есть небольшие ограничения, и их нельзя не учитывать.
- Яблоки в редчайших случаях могут вызывать аллергию, это связано с красящими пигментами, содержащимися не только в кожуре, но и в мякоти яблок, поэтому людям, подверженным аллергическим реакциям, и особенно детям, нужно употреблять яблоки зеленых сортов.
- Высокое содержание углеводов и сахаров в яблоках должно учитываться людям с лишним весом и больным сахарным диабетом. Совсем отказываться от яблок не нужно, просто необходимо ограничить их употребление до разумных пределов.
- Клетчатка может приводить к повышенному газообразованию, поэтому свежими яблоками нельзя злоупотреблять людям с больным кишечником, лучше всего в таких случаях яблоки запекать.
- При обострении язвенной болезни или гастрита свежие яблоки кислых сортов нужно исключить из питания, так как кислоты в их составе негативно воздействуют на воспаленную слизистую желудка и еще более усугубят болезненные симптомы.
Свежие, спелые, ароматные яблоки чрезвычайно вкусны и полезны для человека. Недаром, еще Гиппократ говорил, что если есть одно яблоко в день, то не будешь болеть. Великий Авиценна также утверждал, что яблоко натощак каждое утро продлевает молодость и дарит силы.
И в наши дни врачи утверждают, что в свой рацион необходимо включать фрукты, и особенно, яблоки. К тому же яблоки доступны, практически, всем, они хорошо хранятся, а в современном мире существует несколько сотен различных сортов, и каждый может выбрать себе по вкусу.
Любой врач-диетолог посоветует яблоки как низкокалорийные продукты всего 47 ккал.
Кроме этого, в них содержится много клетчатки, которая усваивается организмом продолжительное время и чувство голода наступает позже. Клетчатка также необходима ЖКТ, она усиливает перистальтику кишечника, и помогает вывести токсины.
Почти на 80 % яблоки состоят из воды, а на 13-14% из углеводов, почти 8% — эти минералы и витамины, а белки и жиры только 1%.
В состав яблока входит много витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму для нормальной работы.
Этот плод укрепляет иммунитет, поддерживает постоянный уровень сахара в крови, укрепляет сосуды и даже чистит зубы. Существуют даже специальные яблочные диеты, позволяющие сбросить несколько килограммов за считанные дни.
Польза яблок для организма человека
Благодаря легкоусвояемым углеводам, содержащимся в любых сортах яблок, они являются идеальным средством от запоров и превосходно очищают организм от шлаков.
Поскольку все вредные вещества выводятся, и организм очищается, то, как результат мы видим ускорение обмена веществ. А это в свою очередь, улучшает общее состояние кожи, волос, зубов и ногтей.
Яблоки чистят не только кишечник, но и печень, и почки, и поджелудочную железу. Даже один разгрузочный день, проведенный на яблоках, помогает почувствовать легкость и потерять от 0,5 до 1,5 кг лишнего веса.
Яблоки являются диетическим продуктом, их можно добавлять практически в любые блюда, делая их более легкими и полезными.
Однозначно ответить на этот вопрос нельзя, поскольку все яблоки полезны. Особенно, если они выращены без ГМО и химических удобрений. Но по цвету, они отличаются из-за разного количества красящего пигмента в их кожуре.
Зеленые яблоки
Яблоки зеленого цвета считаются самыми гипоаллергенными. Многие утверждают, что в них содержится намного больше железа, чем в других сортах. Но это скорее ошибочное мнение.
Есть достаточно простой способ, как узнать сколько железа в яблоке.
Для этого спелый плод надо разрезать и оставить на открытом воздухе на несколько минут. Чем быстрее яблочко темнеет, то есть окисляется, тем больше в нем железистых соединений.
Ведь в наши дни производители фруктов идут на различные нечестные уловки, чтобы сохранить урожай как можно дольше и продать его как можно дороже. Поэтому бывает, что и пролежавшие несколько дней яблоки сохраняют все такой же идеальный глянцевый вид.
Но порой под словом зеленые подразумеваются недозрелые, кислые плоды, которые сводят скулы кислотой. Но этот кислый вкус не от избытка железа, а от огромного содержания яблочной кислоты.
Красные яблоки
Красные чрезвычайно аппетитные яблоки, содержат большое количество красящего пигмента, который может вызвать аллергическую реакцию, особенно у детей. Кроме того, их нужно с осторожностью употреблять в пищу людям с проблемами ЖКТ или верхних дыхательных путей.
Желтые яблоки
Яблоки желтого цвета не столь аллергены как красные. Но и их нужно с осторожностью кушать людям, склонным к воспалительным процессам в легких и бронхах. Именно эти яблочки больше всего полезны для людей, имеющих проблемы с печенью и желчным пузырем.
Все овощи и фрукты желтого цвета (тыква желтая, айва, дыни, груши, кукуруза и т.д.) полезны для органов пищеварения. А также благотворно влияют на работу нервной системы и укрепляют иммунитет.
Но самые вкусные и полезные яблоки растут именно на вашем приусадебном участке и на тех яблонях, которые вы посадили и вырастили самостоятельно.
Яблочные семечки польза и вред
Если яблоки полезны, то об их семечках не существует однозначного мнения. Поскольку в их состав входит некое вещество, которое может разлагаться до цианина, чрезвычайно вредного для человека вещества.
Но мнения диетологов разделились именно из-за того, что яблочные семечки могут принести много пользы:
- они полезны для сердечно — сосудистой, иммунной, эндокринной системы,
- вещества, входящие в состав семечек, уничтожают микробы и бактерии, не дают размножаться инфекции,
- в них входит летрил, который не дает размножаться раковым клеткам, т.е. они могут служить своеобразной профилактикой рака,
- оказывают против мигреневое действие, помогают от спазмов и головной боли,
- их можно использовать для приготовления уникальных скрабов и других домашних косметических средств, которые благотворно влияют на состояние кожи, замедляют старение, убирают морщины,
- содержание йода в семечках позволяет улучшать память и внимание,
- они облегчают работу печени из-за высокого содержания щавелевой кислоты,
- если есть яблоки вместе с косточками, то огромное содержание калия поможет работе сердечно — сосудистой системе.
Как видим, пользы от этих малюток гораздо больше, чем вреда.
Яблочная кожура польза и вред
Львиная доля витаминов и минералов содержится в кожуре яблок. Но, к сожалению, не всегда ее можно употреблять в пишу.
- Некоторые сорта фруктов имеют довольно твердую кожуру и многим людям приходится ее счищать.
- Из-за обработки яблок пестицидами и другими химикатами также приходится срезать кожуру.
Но если яблочки выращены на собственной даче, то употреблять плоды лучше вместе с кожурой.
Калорийность кожуры одного яблока среднего размера составляет 18 ккал, т.е. 1% от дневной нормы. Последние исследования показали, что именно в кожуре содержатся антиоксиданты, так необходимые для поддержания организма в рабочем состоянии.
Польза и вред яблочного сока — видео
Чрезвычайно полезен свежевыжатый яблочный сок, который содержит все витамины в концентрированном виде и помогает организму быстро восстановиться. При хронических заболеваниях почек и органов дыхания такой напиток незаменим.
В каком виде полезнее употреблять яблоки
Считается, что нужно в день съедать не менее двух сочных яблочек, только тогда будет реальная польза для здоровья. И конечно предпочтительнее есть свежие фрукты. Но не менее полезны для организма печеные, сушеные и моченые яблоки.
Печеные
- Яблоки в печеном виде лучше усваиваются организмом, хотя в них намного меньше содержание витаминов, которые разрушаются при запекании.
- Если запекать очищенные яблоки, то их мякоть помогает при дисбактериозе, запорах, хронических гепатите и холецистите.
- Они нежно восстанавливают работу выделительной системы, помогают выводить из организма лекарственные формы, а готовить их очень просто.
Рецепт печеных яблок
Вымытые яблоки (при желании очищенные от кожуры) поставить на противень и запекать в духовом шкафу в зависимости от размера плодов 20-30 минут.
Предварительно нужно сделать несколько проколов в мякоти. Конечно, это самый элементарный рецепт. А опытные кулинары запекают яблоки с различными добавками, кремами и соусами, но это только увеличивает калорийность продукта.
Сушеные
Яблочки в сушеном виде очень полезны, поскольку содержат много клетчатки и углеводов. Но в них полностью разрушен витамин «С». Их употреблять при диете нужно с осторожностью, поскольку калорийность в этом случае увеличивается в 5-6 раз. Но как источник энергии, получаемой из медленных углеводов, они незаменимы.
В сезон сбора фруктов яблоки режут на тонкие ломтики и выкладывают на листах на солнце, прикрыв марлей от насекомых. Эти ломтики нужно время от времени переворачивать, чтобы они были равномерно подсушены со всех сторон.
Моченые
К сожалению, моченые яблоки в наше время уже малоизвестны. А когда-то они были очень популярны. И практически каждая хозяйка в погреб ставила бочонок с моченой антоновкой. Ведь именно в моченом виде плоды сохраняют все свои полезные свойства, и приобретают пикантный вкус из-за пряностей, добавляемых в маринад.
Такие яблочки повышают сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, а также производят сильный противовоспалительный эффект.
Но их с осторожностью нужно вкушать людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Мочёные яблоки рецепт в домашних условиях — видео
Для того чтобы как можно дольше сохранить свой урожай яблок, нужно их для начала правильно сорвать с дерева:
- плоды нельзя ударять, ронять, сильно сжимать,
- они должны быть без царапин и червоточин,
- собирать яблоки нужно только в сухую, лучше солнечную погоду.
Все собранные плоды нужно рассортировать на большие, средние, мелкие и с повреждениями.
Крупные яблоки хранятся хуже, чем средние и мелкие, поэтому их лучше съесть сразу или оставить для приготовления варенья или компота.
Укладывать яблоки желательно в емкости для хранения (лучше всего деревянные ящики с отверстиями).
Хранить плоды нужно в специальном помещении, где установлен строгий температурный режим от 0 до +3 градусов, и с влажностью не выше 85%. От слишком высокой температуры яблоки сохнут, вянут и гниют.
В помещении для хранения фруктов обязательно нужно выбелить стены, а пол обработать железистым купоросом.
Противопоказания
- При всех своих уникальных свойствах, все же яблоки нужно с осторожностью есть людям, страдающим болезнями желудка, а в период обострения и вовсе от них отказаться.
- Существует аллергия, особенно на яркие и экзотические сорта яблок.
- При вздутиях живота и метеоризме, также лучше не употреблять в пищу сырые овощи и фрукты, а есть их в печеном виде.
НО помните, что еще Гиппократ говорил, что везде нужна мера. Поэтому как бы вы не любили фрукты и как бы они не были полезны, все же придерживайтесь разумной меры.
Статья на тему: "какая польза яблок для организма женщины. как готовить яблоки?" от профессионалов.
Присутствующие в рационе практически каждого человека яблоки, польза и вред которых напрямую зависит от правильного употребления их в пищу, способны снабжать организм человека полезными веществами и микроэлементами.
Яблоки – кладезь полезных веществ
Полезные свойства яблок определяются их уникальным составом. Несмотря на разнообразие сортов, содержащиеся в этих фруктах полезные элементы схожи. Около 80% всего состава приходится на воду. Остальные 20% - это клетчатка, углеводы и органические кислоты. Определенную пользу несут и косточки этого фрукта при разумном употреблении.
Концентрация важных составляющих достигает своего максимума в свежесорванных плодах. Полезные свойства яблок не вызывают никаких сомнений. При употреблении их в пищу организм человека получает следующие вещества:
- пектин, улучшающий деятельность кишечника и способствующий его очищению от шлаков;
- антиоксиданты, замедляющие окислительные процессы в человеческом организме;
- танины, обладающие противовоспалительным эффектом при заболеваниях сердечно-сосудистой и мочеполовой систем и у женщин, и у мужчин;
- дубильные вещества, препятствующие выпадению в осадок солей, что в свою очередь является отличной профилактикой мочекаменной болезни;
- витамины С, В1, В2, Е, Р;
- Польза яблок для здоровья обоснована содержанием таких минералов, как магний, калий, кальций, цинк, медь, хлор. Но больше всего в этом фрукте железа, отвечающего за качество крови и кальций, так необходимый опорно-двигательному аппарату и сердечно-сосудистой системе.
Имея представление о том, чем полезны яблоки и как правильно их употреблять, можно не только насладиться потрясающей свежестью и вкусом этих фруктов, но и воспользоваться ими в лечебных целях.
Польза моченых, сушеных и запеченных яблок
О том, какие фрукты лучше употреблять – моченые, сушеные или запеченные – вопрос, интересующий многих. Самым полезным продуктом считается свежий. Но и в переработанных яблочках сохраняется немало полезных элементов. Польза печеных яблок, высушенных или моченых, определяется их уникальным составом.
Сушеные
При сушке из фрукта испаряется жидкость, лишаются они и незначительной части витамина С. Но все остальные минералы, кислоты и витамины остаются. Такой продукт отличается большим содержанием йода и пектина.
Польза сушеных яблок заключается в их способности улучшать пищеварение, благотворно сказываться на работе кишечника, способствовать обменным процессам, что особенно важно для женщин.
Запеченные
Польза печеных яблок также велика, как и сырых. Во время термической обработки львиная доля важных компонентов сохраняется. Особенно много в таком продукте содержится пектина.
Очищенные от шкурки печеные плоды представляют собой отличное лечебное средство при хроническом панкреатите, холецистите, заболеваниях кишечника. Кроме того, удивительный продукт способен восстанавливать функционирование органов пищеварения после операций на брюшной полости.
Печеные яблоки, польза и вред этого лакомства известны еще с незапамятных времен. Зная, чем полезны печеные яблоки и как их правильно употреблять, можно смело включать этот продукт в свой рацион питания.
Моченые плоды
Моченые яблочки – довольно распространенный вид консервирования на зиму. Кроме того, их полезные свойства ничем не уступают свежему продукту. Моченые плоды содержат довольно много клетчатки и растительных волокон, являясь отличным стимулятором работы кишечника. Содержащаяся в большом количестве аскорбиновая кислота делает моченые яблочки отличным средством, стимулирующим естественный иммунитет. Также этот продукт богат кальцием, что делает его незаменимым в качестве профилактического средства от остеопороза.
Яблоки для похудения
Польза и вред яблок для похудения – тема, о которой много говорят и пишут. Высокое содержание клетчатки сделало этот фрукт незаменимым диетическим продуктом, популярным среди женщин, желающих сбросить лишний вес. Однако многих представительниц слабого пола волнует вопрос: какие именно плоды лучше использовать для похудения – красные или зеленые и чем полезны зеленые яблоки?
Калорийность этого фрукта зависит от сорта и условий выращивания. Следует отметить, что красные яблоки имеют более высокий показатель калорийности (47 единиц), нежели зеленые (35 единиц). Поэтому именно плоды зеленого цвета рекомендуется употреблять во время диет.
Многих женщин, пожелавших избавиться от лишнего веса, привлекает такой тип диеты. Вот несколько вариантов:
- В день можно съедать яблок столько, сколько хочется, но при одном условии – пить много воды.
- Съедать за день не более 1,5 кг свежих или печеных плодов, при этом совсем не пить.
- Особенно популярна среди беременных диета яблочно-кефирная. 6 раз в день нужно съедать 1 плод + 1 стакан кефира.
Совет! Для женщин, сидящих на яблочной диете, важно не переусердствовать, ведь чрезмерное употребление этого лакомства способно спровоцировать сильное расстройство пищеварения.
Яблоки, полезные свойства и противопоказания этого продукта, его диетические способности вызывают немало споров. Но прежде, чем решиться на такую диету, лучше проконсультироваться со специалистом.
Яблочные семечки
Многие люди поглощают этот фрукт, не оставляя даже семечки. Употреблять яблочные косточки следует с особой осторожностью. Семечки содержат большое количество опасной для здоровья человека синильной кислоты. При этом если получилось проглотить 3-4 такие косточки, то ничего страшного. Однако специально их употреблять не следует.
Богат подобный продукт и содержанием йода. Однако употреблять косточки яблока с целью компенсировать этот элемент не имеет смысла, так как им не под силу справиться с такой задачей.
Противопоказания к употреблению
Несмотря на то, что польза яблок для организма человека ощутима, все же существуют ситуации, при которых желательно воздержаться от употребления этого продукта. Какие именно, рассмотрим ниже.
- Язва двенадцатиперстной кишки и гастрит;
- аллергикам следует с осторожностью употреблять красные и оранжевые плоды;
- зубная эмаль не любит кислоту, содержащуюся в яблоках. После употребления этого фрукта в сыром виде рекомендуется прополоскать рот водой.
- Людям, с диагнозом сахарный диабет, перед употреблением данного продукта лучше проконсультироваться с доктором.
Вред яблок в большинстве случаев сводится к противопоказаниям, связанным с особенностями состояния здоровья.
В последнее время активно обсуждается вопрос, стоит ли есть этот фрукт на ночь? Если да, то для чего? Следует отметить, что единого мнения по этому вопросу нет. С одной стороны, на ночь есть яблоки нежелательно, ведь они содержат сахар. С другой стороны, следует учитывать, что плод достаточно быстро переваривается, поэтому съеденное на ночь яблоко уж точно не грозит трудностями в засыпании или нарушением сна. Таким образом, одним из лучших способов борьбы с ночным голодом является съедание на ночь небольшого яблочка.
Как правильно выбрать яблоки
Польза яблок для здоровья во многом определяется правильным выбором этого продукта. При выборе фрукта в магазине или на рынке, необходимо обращать внимание на некоторые нюансы.
- На ощупь плоды должны быть крепкими, без пятен и вмятин.
- От них должен исходить приятный яблочный аромат.
- Большие плоды чаще оказываются перезрелыми, по сравнению с маленькими.
- Следует предпочитать те яблочки, которые при разрезе быстро темнеют.
- Лучше покупать такой фрукт у бабушек, которые при выращивании вкладывают в них душу.
- Если плод с червоточинкой, то это свидетельство того, что его растили без химии, а значит оно натуральное.
- Темные семечки являются показателем зрелости фрукта, в то время, как белые или частично коричневые косточки предупреждают о том, что продукт не дозрел.
Важно! Помните, все красивые плоды, лежащие на полках супермаркетов и сияющие заманчивым блеском и чистотой, обработаны специальным раствором и покрыты воском для более длительного хранения. Пользы в таких фруктах нет, а кожуру лучше снять.
Многие полезные свойства яблок – неоспоримый факт. Один из самых доступных и важных фруктов способен насытить организм многими полезными веществами.
Некоторые симптомы появления:
- повышенная потливость;
- ослабление иммунитета, частые простуды;
- слабость, быстрая утомляемость;
- нервозное состояние, депрессии;
- головные боли и мигрени;
- сменяющие друг друга диареи и запоры;
- хочется сладкого и кислого;
- неприятный запах изо рта;
- частое чувство голода;
- проблемы с похудением;
- снижение аппетита;
- ночной скрежет зубами, слюнотечение;
- боли в животе, суставах, мышцах;
- не проходит кашель;
- прыщи на коже.
Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать читайте тут.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Ribinka
Эксперт + Флорист + Путешественник + Цветовод
109 подписчиков
Спросить
Вот если есть эликсир молодости, так содержится он в этих полезных и вкусных яблочках. Особенно большую роль играют яблоки в оздоровлении женского организма. А почему яблоки так полезны для женщин. Так это очень просто. Такими нужными их делают витамины и полезные вещества, которые содержатся в яблоках.
Яблоки являются рекордсменами по содержанию витаминов С, В1, В2, Е, Р, пектина, калия, железа, марганца. В составе яблок содержится хлорофилл, который способствует укреплению иммунитета. Наличие клетчатки способствует очищению от шлаков и вредных веществ.
Яблоки в косметологии . Яблоки не зря носят название “молодильных”. Их полезные свойства активно используют в домашней косметологии. Если приготовить отвар яблок, можно получить отличное средство для размягчения кожи и поддержания ее эластичности. Отварите 50 грамм яблок в 200 граммах воды, добавьте немного кожуры апельсина. Затем укройте теплым полотенцем на два часа, для того чтобы отвар настоялся. Умывайтесь регулярно таким отваром.
Маска из яблок. Натрите на терке одно яблоко. Добавьте одну ложку оливкового масла, хорошо перемешайте и нанесите на чистое лицо. Смойте через двадцать минут и нанесите на лицо питательный крем.
Худейте с помощью яблок . Разве есть фрукт, который сравнится по калорийности с яблочком. Посудите сами – около 45 калорий на 100 грамм яблока. Яблоки подходят для диеты лучше всего. Помимо наличия низкой калорийности и огромного количества полезных веществ, яблоко содержит в себе много клетчатки. А она в свою очередь помогает очистить организм от шлаков и токсинов. Активно включайте яблоки в различные диеты. Однако использовать яблоки для монодиеты не рекомендуется, так как всего количества необходимых полезных веществ они не содержат. А вот для разгрузочного дня подойдут. Употребляя яблоки ежедневно, можно омолодить организм и задержать процессы старения. К тому же улучшится состояние волос и ногтей. Однако, если здоровье у вас не идеально, проконсультируйтесь со своим врачом о целесообразности применения яблок.
Менопауза в жизни женщин далеко не всегда проходит тихо и бессимптомно. К тому же грозный враг здоровых косточек – остеопороз не дремлет. Употребляя ежедневно два яблока, можно снизить риск развития остеопороза.В период менопаузы значительно снижаются все обменные процесс в организме. Польза яблок для женщин в этот период очевидна. Употребление двух яблок ежедневно снизит уровень холестерина на 16 %. Яблоки активно борятся со слабостью, чем претендуют на роль энергетиков. Очень полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях. Нормализуют уровень гемоглобина.
Печеные яблоки – прекрасный десерт, который принесет пользу женщинам и укротит аппетит. Возьмите яблоко, удалите сердцевину, начините обезжиренным творогом. Приготовьте яблоки в духовом в кашу при 200 градусов температуры в течении 30 минут. Для того чтобы сделать печеные яблоки еще полезнее, посыпьте их корицей, что способствует еще большему похудению.
Для того чтобы яблоки были максимально полезны для женщин, их надо правильно выбрать для употребления. Самые полезные яблочки – с собственногого сада или дачи. На рынке можно поискать у торгующих частников. А проверить, разрезав яблоко. Если потемнеет мякоть, значит яблоко хорошее. Чем коричневее, тем больше в нем железа.
Почему яблоки полезны для женщин
«Кто яблоко в день съедает,
у того доктор не бывает» (англ. мудрость)
Здравствуйте, уважаемые читатели и гости блога!
Вы, конечно, знаете, что польза яблок для здоровья человека несомненна и довольно весомая. А в чем конкретно состоит польза яблок для организма? Давайте разберемся.
К, сожалению, есть люди, которые не любят и не едят яблоки. А я вот без них просто жить не могу. Ведь яблоки - это плоды здоровья. Всегда утром ем яблоко через некоторое время как выпью стакан воды и потом в течении дня сколько хочется.
Яблоки. Польза для здоровья
Польза яблок для здоровья неоценима прежде всего благодаря своему составу витаминов и полезных веществ.
- Яблоки – это источник витаминов С, А, В, Р и полезных микроэлементов, поэтому они помогают укреплять иммунитет.
- Яблоки содержат калий, без которого все наши органы не могут нормально функционировать, натрий, стабилизирующий кровеносное давление, кальций, который снижает проницаемость сосудов, фосфор, без которого кальций не усваивается.
- Яблоки обладают бактерицидными свойствами, желчегонным действием. Регулярное употребление яблок предотвращает образование камней в желчном пузыре.
- Яблоки даже помогают при заболеваниях почек, в таких случаях народная медицина рекомендует каждый день есть 3-4 сладких яблока. А для профилактики почечно - каменной болезни нужно нарезать и высушить яблочную кожуру, измельчить ее в порошок (можно воспользоваться кофемолкой). 1 столовую ложку порошка из кожуры размешать в стакане горячей воды и выпить. Пить воду с порошком из яблочной кожуры нужно 3 раза в день.
- Яблоки содержат большое количество клетчатки, или так называемый пектин, который снижает уровень холестерина, помогает выводить соли и шлаки из организма.
- Пектин как бы разбухает в желудке, создавая тем самым ощущение сытости. Поэтому яблоки успешно применяют для диетического питания и для похудения, тем более, что яблочная кожура содержит вещество, сжигающее жиры.
Для похудения устраивают разгрузочные дни на яблоках. При этом съедают 2,5 – 3 килограмма яблок за 6 приемов. - Яблоки очень полезны для сердца, они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вещества, содержащиеся в яблоках, улучшают циркуляцию крови, эластичность кровеносных сосудов, благодаря чему и укрепляется сердечно-сосудистая система, а значит, происходит омолаживающий эффект. Так что, молодильные яблочки, о которых мы слышали из сказки, это реальность.
Английские исследования показали, что при ежедневном употреблении яблок риск развития инфаркта снижается на 20% и человек может прожить на 17 лет больше. Возможно, для англичан это так, ведь по статистике среднее потребления яблок в год на одного человека у них составляет 20 килограмм. А у нас яблок съедают в среднем только 8 килограмм в год. Я была в недоумении, когда узнала эти цифры. Если каждую неделю я съедаю 1 килограмм яблок, за год это довольно внушительная цифра набегает. Что же получается, основная масса людей яблоки вообще не ест? Очень печально.
Чем еще полезны яблоки для организма.
- Яблоки прекрасно очищают зубы, убивают все микробы, находящиеся во рту.
- Благодаря содержанию в яблоках фосфора и калия, улучшается работа головного мозга.
- Яблоки полезны для работы желудочно-кишечного тракта. Одно-два яблока утром натощак, и вы навсегда забудете о запорах.
Могу предложить один интересный рецепт для лечения атонии кишечника, запоров и геморроя: яблоко, очищенное от кожуры, натереть на терке, смешать с таким же количеством квашеной капусты и ½ стакана этой смеси съесть утром натощак.
Существует мнение, что съедая 5 яблок вместе с семечками, можно пополнить суточную норму йода. Но это утверждение не оправдано, так как йода в семечках одного яблока содержится всего 2мкг, а суточная потребность составляет около 150 мкг.
Так что, для получения необходимого количества йода лучше ешьте морскую капусту.
Уже немало мы узнали о пользе яблок для организма человека. Но это еще не все!
Яблоки успешно используются женщинами для ухода за кожей лица и ног.
Увлажняющая маска из яблок для лица довольно проста: всего лишь нужно натереть плод на мелкой терке и нанести на кожу. А эффект потрясающий! Можно еще смешать натертое яблоко с геркулесом и медом.
Яблоки прекрасно справляются с трещинами на пятках . Рецепт маски от трещин на пятках здесь>>.
Какие яблоки лучше есть
Существует 7 тысяч сортов яблок: сладких, кислых, кисло-сладких; зеленых, розовых, желтых, красных.
Выбирайте любые по своему вкусу. Я когда то читала, что красные яблоки наиболее полезны для сердца, а зеленые содержат железо, поэтому нужны для лечения анемии. Но вот из последних данных, которые я узнала из передачи «Жить здорово», оказывается, что это все миф и железа в яблоках нет.
Я всегда покупаю яблоки местные, они и дешевле, и не обработаны никакими вредными веществами для лучшего хранения, да и вкуснее импортных, которые на вкус как трава, хоть на вид и красивы.
Если вы купили красивые глянцевые яблоки, знайте, что они покрыты воском или еще чем то, что может быть токсично и опасно для здоровья. Поэтому такие яблоки нужно обязательно вымыть горячей водой с мылом или очистить.
Яблоки предпочтительно есть в сыром виде вместе со шкуркой.
Любая термическая обработка разрушает все полезности, которые есть в яблоках.
Понятно, что мы любим яблочную шарлотку, пироги, варенье и компоты. Есть их не запрещается (в меру), но пользы от этого никакой.
Зато как вкусно и полезно есть салатики с добавлением сырого яблока!
Я делаю часто такой салат: тертое яблоко, апельсин, немного меда, можно добавить грецкие орехи, заправляю лимонным соком. И другие импровизации: с бананом, с морковью и прочие.
Всегда делаю известный «Оливье» и «Селедку под шубой» с добавлением тертого яблока. Вкус таких салатов потрясающий!
Противопоказания к употреблению яблок
Вы удивлены? Польза яблок для человека очевидна. Но, несмотря на такое количество положительных моментов, существуют и некоторые противопоказания к употреблению яблок.
- Яблоки содержат много углеводов и сахаров, поэтому в большом количестве на ночь их не надо есть. От этого и поправиться можно. Организм не в состоянии будет усвоить большое количество яблок за ночь и запасет все в жиры.
Яблоки увеличивают кислотность желудочного сока и тем самым разжигают аппетит. Так что осторожно нужно применять их желающим похудеть.
- Бета-каротин, содержащийся в красных яблоках (как в кожуре, так и в мякоти) может вызывать аллергию у некоторых людей. В таком случае им рекомендуется есть зеленые яблоки, которые гипоаллергенны.
- Яблоки содержат большое количество клетчатки, которая у некоторых людей может вызвать сильное газообразование и вздутие живота.
Свежие яблоки тяжело усваиваются, и при гастритах их лучше заменить печеными яблоками.
Вот кстати, и интересный видеорецептик вкусных запеченных яблок.
Мы с вами узнали много о пользе яблок для организма, ешьте яблоки каждый день и будьте здоровы!
А еще нужно есть обязательно финики, в них ползы не меньше, а может и больше. Почитайте информацию о невероятно полезных свойствах фиников сушеных!
ГЛАВНАЯ
ПОЛУЧАТЬ НОВОСТИ БЛОГА
Безусловно, все знают, что польза яблок для здоровья неоценима, этот факт известен даже самым маленьким. Однако не все понимают, что же содержится в этих фруктах и чем они заслужили такую славу.
Фрукт, любимый с детства
Яблоко без труда можно найти в вазочке с фруктами практически в каждом доме и в любое время года. С самого детства мы привыкли к этим сочным и вкусным плодам. Кто-то ест их сырыми, а кто-то предпочитает десерты или другие блюда из них. Их мочат, консервируют, сушат, пекут, делают из них морсы, джемы, варенья и компоты и, конечно же, знают, что они весьма полезны для здоровья как детей, так и взрослых.
Следует отметить, что сейчас на прилавках магазинов и на базаре можно встретить разные сорта яблок – зеленые, красные, желтые и др. Некоторые могут быть выращены в естественных условиях, а какие-то и в теплицах. Для каждого едока найдется яблоко с подходящим вкусом и ароматом – сладкое, кислое или кисло-сладкое. Их выращивают и зимой, и весной, и летом. Но они отличаются не только по внешним признакам и по вкусу, но и по содержанию витаминов, сахаров, кислот и микроэлементов. Поэтому не все яблоки одинаково полезны.
Чем полезны яблоки
Основную часть фрукта составляет вода – 80%. Остальные 20% приходятся на полезные вещества – клетчатку, микро- и макроэлементы, витамины, а также органические кислоты. На 100 г продукта приходится примерно 2 г пищевых волокон, что составляет около 10% от суточной нормы, поэтому они великолепно улучшают пищеварение. Винная, лимонная и яблочная кислоты тормозят процессы брожения и гниения в желудочно-кишечном тракте, а хлорогеновая – улучшает функциональные возможности печени, являясь великолепным антиоксидантом. Танины прекрасно помогают для выведения вредной мочевой кислоты из организма и оказывают антибактериальное воздействие в мочеполовой системе.
Яблоко можно по праву назвать кладезем витаминов. Этот фрукт содержит ретинол (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), пантотеновую (В3), фолиевую (В9) и аскорбиновую (С) кислоту, токоферол (Е), витамин К, Н и РР. Яблоки являются отличным источником железа, калия, кальция, магния, натрия, серы, йода, меди и других минеральных элементов. Такому составу может позавидовать любой из фруктов. Кроме того, этот плод имеет весьма низкую калорийность – всего лишь около 50 ккал на 100 г, это качество часто используют при включении его в рацион диетического питания. Поэтому с уверенностью можно сказать, что польза яблок для здоровья не просто вымысел, а научно подтвержденный факт.
Какие сорта яблок лучше для здоровья
Известно, что на полезные свойства яблок влияет способ, место и длительность хранения, регион произрастания и, естественно, сорт. Наиболее ценными для здоровья считаются зеленые яблоки. Они гипоаллергенные, содержат меньше сахаров и больше витаминов, в отличие от остальных. Польза печеных яблок в духовке такого цвета ничем не уступает сырым фруктам красного, желтого или другого сорта. Предпочтительнее употреблять свежие яблоки от непосредственных хозяев сада, чем приобретать «блестящие» плоды в супермаркетах.
Примером наиболее подходящего для укрепления здоровья фрукта является антоновка. Яблоки, польза которых также доказана – ранет Семеренко, они насыщенно-зеленые, в меру кислые и очень сочные. Оба сорта культивируются по всей стране, весьма популярны и очень приемлемы по своей стоимости. Лучше остерегаться импортных крупных и блестящих яблок. Зачастую они выращены с добавлением химикатов, их поверхность обработана пестицидами, да и транспортируются они достаточно долго для полного сохранения полезных свойств.
Кому полезно есть эти фрукты
Яблоки следует включить в свой рацион людям, которые страдают от проблем с пищеварением. Этот фрукт прекрасно подойдет для больных гастритом с пониженной кислотностью, хроническими колитами, инфекционными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Польза яблок для здоровья заключается также в большом содержании пищевых волокон, которые отлично помогут при запорах и нарушениях перистальтики кишечника и предупредят развитие рака. Регулярное употребление этих фруктов улучает работу печени. Бактерицидные и антимикробные свойства яблок благоприятно сказываются при наличии болезней мочеполовой системы.
Они уменьшают риск возникновения атеросклероза благодаря способности снижать количество холестерина. Это очень важно для больных с проблемами в сердечно-сосудистой системе. Дубильные вещества способствуют выведению мочевой кислоты, поэтому фрукт настоятельно рекомендуется включать в диету пациентов с подагрой. Польза свежих яблок для людей, страдающих ожирением неоспорима, поскольку это низкокалорийный продукт, который тормозит отложение жиров благодаря наличию тартроновой кислоты. Их рекомендуют есть при малокровии и сниженном гемоглобине. Пектины связывают токсичные вещества и ускоряют их выведение из организма.
Польза яблок для детей нисколько не преувеличена, поскольку этот сладкий и ароматный фрукт полон драгоценных для растущего организма веществ. Он улучшает аппетит у ребенка, повышает иммунитет и очищает кишечник.
Сохраняются ли витамины в блюдах из яблок
Многие хозяйки интересуются, какова польза печеных яблок в духовке, обработанных в микроволновке, сушеных, моченых или использованных для приготовления компотов, варенья или джема фруктов? Ведь не всегда хочется есть только сырые плоды.
Однозначно, ценность термически обработанных яблок гораздо ниже, чем у свежих. По максимуму полезных веществ сохраняется в печеных фруктах. Консервированные плоды содержат некоторые витамины, но обычно при их приготовлении используется достаточно много сахара, что делает блюдо скорее лакомством. Высушенные яблоки достаточно калорийны и практически лишены витамина С.
Современные хозяйки научились готовить яблоки в микроволновке, польза такого блюда также остается на высоте и готовится оно гораздо быстрее, чем в духовке. Однако некоторые источники говорят о вреде микроволн для человеческого организма.
Могут ли яблоки нанести вред?
Несмотря на то что во всех отношениях яблоко – это «положительный» фрукт, и у него есть некоторые «побочные» эффекты. Доказано, что чрезмерное употребление плодов в пищу может вызвать гастрит и даже язвенную болезнь. Это происходит из-за большого количества грубых волокон и кислот во фрукте, поэтому больным с повышенной кислотностью лучше остановить свой выбор на сладких плодах. Нежелательно употребление яблок с красной кожурой больным с различными видами аллергий. Органические кислоты, которые входят в состав фруктов, могут навредить зубной эмали, вызвать ее истончение и разрушение.
Отдельной темой являются плоды, которые выращены с использованием различных химикатов для улучшения роста, внешнего вида и облегчения транспортировки фруктов. Польза яблок для здоровья в таком случае остается под большим вопросом. Такие фрукты могут вызывать острое отравление или медленное накопление вредных веществ в организме. Поэтому необходимо уметь выбирать «правильные» яблоки.
Как выбрать действительно полезные яблоки
Чтобы выбор при покупке пал на полезные и вкусные яблоки, нужно знать несколько простых правил:
- Фрукт должен быть в меру твердым.
- Не должен содержать вмятин, темных пятен и мягких мест.
- Маленькие яблоки лучше крупных. Большие плоды обычно переспелые.
- Яблоко должно соответствовать по цвету своему сорту.
- Отсутствие аромата говорит о долгом и неправильном хранении.
- Блестящее яблоко – признак покрытия воском.
- Червивость – хороший знак. Это признак экологичности продукта.
- Покупать яблоки лучше у местных «производителей».
- Не стоит покупать летние яблоки зимой и наоборот.