Можно ли пить кофе беременным на ранних и поздних сроках. Кофе с молоком лакомство – но если ты будущая мама, что делать
Содержимое
Беременность нередко подразумевает различные ограничения. В то время как некоторые беременные женщины продолжают вести привычный образ жизни, другим представительницам приходится пересматривать свой образ жизни и пищевые привычки. Возможность потребления кофе при беременности до сих пор является достаточно спорной. Существуют аргументы как за употребление, так и против.
Полезные свойства кофе
Несмотря на то, что беременность не является болезнью, а физиологическим состоянием, зачастую женщинам приходится отказаться от любимой физической активности и привычного рациона. В принципе, заменить один продукт другим не составляет труда. Однако многие женщины в период беременности не представляют завтрак и начало дня без чашечки кофе. Возможность потребления данного продукта в период беременности до сих пор ставится под сомнение.
Кофе имеет неповторимый аромат и наполняет организм бодростью. Примечательно, что он содержит более ста веществ. Приблизительно треть веществ составляют ароматические соединения, которые и обуславливают главную изюминку напитка.
Продукт также включает алкалоиды. Это тонизирующие соединения, обеспечивающие прилив энергии. Одним из основных алкалоидов является кофеин. Концентрация кофеина находится в зависимости от сорта. В ложке молотого продукта содержится приблизительно 0.2 грамма кофеина.
Примечательно, что кофе содержит:
- витамины;
- минеральные соли;
- углеводы.
Химический состав зёрен изучен специалистами не полностью.
100 грамм молотого продукта включает 50% суточной потребности организма в витаминах В2 и D, железа и фосфора, 132% от дневной нормы витамина РР, 20%:
- кальция;
- натрия;
- углеводов;
- аминокислот.
В процессе обжаривания зёрна источают специфический аромат, который обусловлен одним из алкалоидов. При обжаривании он образует никотиновую кислоту, активно воздействующую на нервную систему.
Насыщенный состав продукта может оказывать как пользу, так и вред. Этот факт необходимо учитывать при планировании беременности и в процессе вынашивания ребёнка. Однако характер воздействия кофейного напитка на организм при зачатии и беременности зависит от индивидуальных особенностей женщины.
Умеренное употребление продукта при беременности и перед зачатием отличается следующими положительными эффектами:
- обеспечение хорошего настроения и ощущения прилива сил;
- повышение концентрации внимания и работоспособности;
- стимуляция работы кишечника;
- стабилизация общего состояния при ВСД и гипотонии;
- антиоксидантный эффект;
- облегчение проявлений бронхиальной астмы;
- снижение риска онкологии, заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Чрезмерное потребление вызывает различные последствия. Специалисты называют следующие негативные последствия для здоровья при избыточном потреблении:
- дефицит калия;
- мочекаменная болезнь;
- повышенная концентрация холестерина;
- гипертония;
- обезвоживание.
Кофе относят к классу лёгких наркотических соединений. Именно поэтому некоторые люди испытывают психологическую и физическую зависимость.
Влияние на организм при зачатии и беременности
Всем известно утверждение, что при беременности и перед зачатием кофе употреблять нельзя. Некоторые специалисты не рекомендуют его пить при беременности и лактации из-за возможных последствий для организма матери и ребёнка.
Существуют достоверные данные, полученные в ходе исследований, о вреде значительного потребления в период беременности. В частности, частое потребление может привести к выкидышу на ранних сроках и преждевременным родам на поздних. Одна порция некрепкого напитка при беременности негативного эффекта не оказывает.
При беременности разрешается пить до двух чашек некрепкого кофе в сутки. Однако его можно потреблять только тем женщинам во время беременности, у которых отсутствуют:
- патологии почек, печени;
- анемия;
- гипертония.
Избыточное потребление бывает опасным в третьем триместре беременности в связи с риском развития гестоза. На фоне токсикоза при ранних сроках беременности может отмечаться непереносимость, которая проявляется приступом рвоты, тошнотой и предобморочным состоянием.
Существуют данные исследований, который доказывают, что избыточное потребление кофе приводит к трудностям с зачатием. Именно поэтому продукт следует ограничить при планировании беременности.
Некоторые женщины не могут отказаться от кофе при беременности по двум причинам.
- Зависимость, наподобие алкогольной и никотиновой. При попадании в организм, кофеин всасывается в кровь и достигает нейронов, где происходит активизация синтеза дофамина. Данный нейромедиатор придаёт ощущение бодрости и радости. Этот кратковременный эффект исчезает в течение 2-3 часов. Организм снова ощущает потребность в потреблении кофе.
- Дефицит железа. Недостаток железа в организме беременной женщины приводит к кислородному голоданию клеток как в организме матери, так и плода. В таких случаях необходимо пройти обследование и необходимое лечение.
Чтобы избежать последствий потребления кофе, специалисты советуют при беременности придерживаться рекомендаций.
- Напиток можно пить исключительно после еды. При употреблении на голодный желудок кофе раздражает слизистую и провоцирует тошноту, изжогу и боли.
- Желательно пить кофе, разбавленным молоком или сливками. Таким образом, снижается крепость напитка и возобновляется запас кальция.
- Известно, что кофе может вызвать обезвоживание. Именно поэтому после каждой чашечки необходимо выпивать три стакана минеральной воды с целью нормализации водного баланса.
- Употребляя кофе, следует учитывать также другие кофеинсодержащие продукты. Кофеин содержится в чае, коле, шоколаде и какао.
Существуют разных сорта кофе. Специалисты рекомендуют выбирать исключительно нерастворимый, так как такой напиток не содержит добавки.
Растворимый
Некоторые женщины ошибочно полагают, что при беременности желательно пить растворимый кофе из-за более низкого содержания кофеина. Следует знать, что такой кофе содержит зёрна робусты, а концентрация кофеина может быть даже выше по сравнению с заварным напитком.
Растворимый напиток имеет сомнительный состав. Кофейный экстракт составляет только 20-25%. Значительная часть состава подразумевает химические добавки. Напитки «3 в 1» также содержат консерванты и жиры.
Чёрный
Такой кофе продают в зёрнах или молотом виде. Чем дольше зёрна подвергаются обжарке, тем выше концентрация алкалоидов. Именно поэтому при беременности нежелательно выбирать сильно обжаренные зёрна. Рекомендуется разбавлять напиток молоком или сливками.
Кофе включает два вида.
- Арабика . Отличается благородной кислинкой, более нежным ароматом и вкусом, слабостью получившегося напитка.
- Робуста. Несколько уступает по вкусу, но содержит большее количество кофеина.
Напиток является более насыщенным при тонком помоле.
Без кофеина
Такой кофе является не только бесполезным, но и опасным за счёт различных растворителей, используемых для извлечения из продукта кофеина. Кроме того, даже после обработки отмечается наличие кофеина. Специалисты считают, что такой напиток способствует появлению атеросклероза.
Вкусовые качества также оставляют желать лучшего. Напиток теряет аромат и вкус, отличается пресностью. От данного напитка желательно отказаться в пользу натуральных сортов с низким содержанием кофеина.
С молоком
Специалисты рекомендуют разбавлять как натуральный, так и растворимый напиток молоком, сливками. Во-первых, такое приготовление напитка несколько снижает его крепость. Во-вторых, напиток с добавлением сливок или молока позволяет восполнить дефицит кальция. Известно, что кофеин способствует вымыванию фтора и кальция из организма, что плохо отражается на состоянии костно-мышечной системы матери и ребёнка.
Противопоказания к употреблению
При беременности желательно пить некрепкий кофе после завтрака. Особенно полезна чашечка некрепкого кофе при вегетососудистой дистонии и гипотонии. Кофе обладает мочегонным эффектом. Его рекомендуют женщинам с физиологической отёчности, начиная со второго триместра беременности. Однако пить кофе можно исключительно при отсутствии протеинурии, анемии и гестоза.
Кофе может вызывать нежелательные эффекты на любом сроке беременности. При избыточном употреблении кофе возникают следующие негативные последствия:
- мочегонный эффект приводит к вымыванию калия, фосфора и кальция, что может вызывать нарушение развития скелета у ребёнка и остеопороз у беременной женщины;
- при употреблении свыше 4 чашек кофе в сутки может наблюдаться недостаточный вес плода;
- поскольку кофе повышает давление и провоцирует сужение сосудов, в том числе плаценты, может отмечаться фитоплацентарная недостаточность, кислородное голодание плода;
- кофе проникает через плаценту и может провоцировать изменения ритма сердца у растущего организма;
- чрезмерное потребление кофе вызывает бессонницу, раздражительность, тревогу, агрессивность и другие признаки нервного перенапряжения.
При гипертонусе матки потребление кофейного напитка провоцирует выкидыш.
Известно, что кофеин относится к потенциально опасным веществам при беременности. Перед его потреблением следует проконсультироваться с врачом на предмет отсутствия противопоказаний.
Кофеин противопоказан при следующих патологиях и состояниях:
- гипертония;
- учащённый пульс;
- токсикоз;
- гестоз;
- нарушения, связанные со сном;
- анемия;
- отсутствие аппетита;
- расстройства фетоплацентарного кровотока.
В данных случаях приём даже слабозаваренного кофе противопоказан в связи с риском усугубления состояния.
Альтернативные варианты
При противопоказании к употреблению кофе, можно заварить натуральный кофейный напиток. В продаже есть напитки с цикорием, ячменём, экстрактом трав и ягод в составе. Они бывают в виде растворимого порошка или сырья, которое следует подвергать варке.
Цикорий
Для приготовления используют корень цикория, который по своим вкусовым качествам и аромату напоминает кофейный напиток. Кроме того, цикорий имеет множество полезных свойств и не противопоказан при беременности.
Специалисты называют следующие положительные свойства цикория:
- стабилизация уровня сахара в крови;
- повышение гемоглобина;
- очищающее воздействие;
- улучшение аппетита;
- седативный эффект.
Единственными противопоказаниями являются:
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- варикозное расширение вен.
Цикорий отличается мочегонными свойствами. Именно поэтому его не следует пить чаще 4 раз в день. Приготовление напитка проводится в соответствии с рекомендациями на упаковке. Обычно цикорий имеет вид порошка, который размешивают с сахаром и затем заливают кипятком. Для улучшения вкусовых качеств допускается добавление молока, сливок или сгущёнки.
Ячмень
Напиток из ячменя не содержит кофеин. Кроме того, отмечается высокое содержание витаминов, минералов. Ячменный напиток отличается приятным вкусом и ароматом. Противопоказания к потреблению напитка отсутствуют.
Примечательно, что допускается самостоятельное употребление ячменного напитка или его содержание в сборах с наличием цикория, различных трав, ягодного порошка или шиповника.
Курземе
Это известный продукт, содержащий цикорий, овёс, ячмень, рожь. Курземе не противопоказан при беременности, кроме того, его нередко предлагают в роддомах в качестве укрепляющего средства.
Курземе отличается следующими положительными эффектами:
- нормализует состояние сердечно-сосудистой системы;
- повышает аппетит;
- способствует поддержанию почек.
Курземе можно сочетать с молоком, горячим шоколадом, какао и соками.
Ответственные женщины, ожидающие ребёнка, готовы изменить режим питания и свои привычки, исходя из единственно важного критерия: полезно ли это ребёнку и собственному организму? Кофе с молоком при беременности принадлежит к тем продуктам, которые могут вызывать сомнение в полезности. Как обстоит ситуация на самом деле?
Можно ли кофе с молоком при беременности?
Вопросом, можно ли кофе с молоком при беременности, задаются многие любительницы бодрящего напитка, с которого привыкли начинать каждый день. И что там греха таить, часто беременные действуют по принципу: если нельзя, но очень хочется, то можно. Потому что «ребёнок требует». А вот что объясняют по этому поводу врачи-диетологи.
Вкусный и ароматный кофе имеет существенный недостаток: он способствует вымыванию из материнского организма кальция, который при беременности нужен более чем когда-либо – и для себя, и для скелета ребёнка. Кальций поступает в организм исключительно с продуктами – молоком и молочной продукцией, рыбой, орехами, овощами.
Если материнский организм недополучает кальций, то ему грозит остеопороз, а в будущем – боли в костях, переломы и другие проблемы. Поэтому пить следует именно кофе с молоком при беременности, – чтобы молоком или сливками компенсировать потери кальция.
Беременным не следует пить кофе натощак, а лишь после завтрака, желательно с минимумом кофеина и не больше двух-трёх порций в сутки. Помня также, что вечерний кофе может стать причиной бессонницы.
- при повышенном давлении;
- при токсикозе;
- при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни.
В таких случаях кофейный напиток можно заменить какао или цикорием, которые считаются более полезными, поскольку содержат кальций и растительный белок.
Польза и вред кофе с молоком при беременности
Хотя вся планета пьёт чёрный напиток не одну сотню лет, вопрос о пользе и вреде кофе, с молоком при беременности в том числе, остаётся открытым. В целом ответ строится, исходя из свойств напитка. Тем, кому ничто не заменит кофе, важно знать, что умеренное потребление не приносит вреда ни плоду, ни матери. Умеренное количество – это до двух кофейных чашек некрепкого напитка.
Аргументы за кофе:
- тонизирующий эффект кофе полезен при сниженном артериальном давлении, особенно женщинам, не мыслящим себя без кофейного ритуала по утрам;
- мочегонный эффект напитка устраняет отеки на ногах, но обезвоживает организм.
Аргументы против кофе:
- При регулярном употреблении трёх и больше порций в сутки возникают трудности с зачатием. У забеременевших превышение дозы кофеина повышает риск выкидышей.
- Не хотелось бы пугать женщин, но в интернете присутствует информация о том, что 4 – 7 чашек кофе в день на целую треть увеличивают риск смерти плода.
- Получены научные данные о том, что потребление кофеина способствует снижению веса ребёнка на 100 и больше граммов, что неблагоприятно отражается на его развитии и жизнеспособности.
Напиток чрезмерно стимулирует секрецию слюны и соляной кислоты, раздражает слизистые оболочки пищеварительной системы, что провоцирует обострение воспалительных явлений.
Кофе не только выводит кальций и другие минералы, но и препятствует их усвоению, а также подавляет аппетит. Воздержание от кофе необходимо при гипертонии, головных болях, тошноте и рвоте.
Возбуждающее воздействие кофеина приводит к бессоннице, ускоренному сердцебиению и дыханию, а систематическое поступление больших доз вызывают привыкание организма. Без риска привыкания здоровому человеку допустимо выпивать не больше четырёх стандартных чашек. Однако количество кофе с молоком при беременности необходимо сократить наполовину.
Растворимый кофе с молоком при беременности
Если не злоупотреблять, то кофе с молоком при беременности вполне допустимый продукт. Одни советуют растворимый кофе с молоком при беременности – ввиду меньшего содержания в нём кофеина. Гранулированный или порошковый напиток со сливками или молоком – именно то, что подойдёт будущей матери.
Впрочем, другие диетологи, наоборот, убеждены, что если уж разрешать напиток, то исключительно натуральный, без химических добавок, попадающих в продукт при переработке в растворимое состояние. От сомнительного растворимого продукта желательно отказаться всем кофеманам, независимо от состояния.
Против сладкого кофе со сливками или молоком выступают и те, кто уверен, что сытный, но неполезный напиток подавляет аппетит. Из-за его отсутствия беременная вынуждена отказываться от нормальной пищи, что крайне нежелательно при вынашивании ребёнка.
Отдельное предостережение касается напитка без кофеина, в котором некоторая доля бодрящего вещества всё-таки присутствует. При обработке зёрен с целью удаления кофеина получается субстанция, по мнению диетологов, ещё более опасная, чем чистый кофе. Они утверждают, что будущему ребёнку такой суррогат угрожает аллергией, а матери – атеросклерозом. К сожалению, свойства кофе без кофеина недостаточно изучены, но беременной лучше перестраховаться и не рисковать здоровьем.
Кофе с молоком при беременности в 1 триместре
Кофе с молоком при беременности в 1 триместре лучше не пить. Таково категорическое решение врачей, из-за неблагоприятного влияния кофеина на органы и системы будущего ребёнка. Они закладываются на ранних сроках и потому очень чувствительны ко всем веществам, попадающим через плаценту. В это время плод очень беззащитен и неспособен противостоять вредным факторам.
Врачи называют и другие причины, по которым кофе с молоком при беременности (а без молока – тем более) пить не следует.
- В этот период проходит формирование сердца; кофеин нарушает сердцебиение плода.
Мочегонные свойства вызывают обезвоживание, из-за чего ухудшается питание малыша через плаценту.
- Кофеин вымывает необходимый для скелета кальций, он также отрицательно влияет на развитие нервной системы.
Больше чем три порции напитка в день увеличивают вероятность прерывания беременности.
- Чрезмерное количество напитка может привести к развитию у ребёнка сахарного диабета.
Американские исследователи экспериментально подтвердили тот факт, что у беременных, выпивающих по 200 мг кофеина в сутки, выкидыш на ранних сроках случался в два раза чаще, чем у непьющих напитки с кофеином.
Многое, конечно, зависит от индивидуальных особенностей организма и протекания беременности. Бывают случаи, когда организм «не переносит» напитка, и ещё вчера любимый кофе начинает вызывать у беременной безудержный рвотный рефлекс. В таких случаях желание вкусить ароматный напиток возвращается к женщине только спустя несколько месяцев после родов.
Кофе с молоком при беременности во 2 триместре
Запрет на кофе с молоком при беременности во 2 триместре не столь категоричен, как в первом. Врачи говорят, что ограниченная доза после первого триместра совсем не вредит, а иногда даже приносит пользу. Но решать это следует в индивидуальном порядке, чтобы исключить возможные противопоказания, к которым относятся:
- гипертоническая болезнь, проявившаяс до беременности;
- головная боль, тошнота, рвота;
- гиперацидный гастрит.
Кофе с молоком при беременности нельзя пить на пустой желудок, чтобы не провоцировать повышение кислотности. После него полезно напиться чистой воды, чтобы восполнить ее потерю вследствие мочегонного эффекта.
Одни диетологи считают, что женщинам следует полностью отказаться от кофе ещё при планировании зачатия и воздерживаться от него вплоть до прекращения кормления ребёнка. Другие не столь категоричны и считают кофе с молоком вполне приемлемым напитком. Противоречивые оценки, к сожалению, не всегда объективны. Поэтому беременная должна сама, с учётом личного опыта, найти компромиссное решение вопроса, пить или не пить кофе с молоком при беременности.
Польза и вред кофе
Кофе будет полезен, если пить его в умеренном количестве. Употребление напитка в избытке может пагубно повлиять на состояние организма, особенно забеременевших женщин.
Положительное влияние кофе:
- бодрит, обеспечивает энергией и силой;
- улучшает внимание и концентрацию;
- благотворно влияет на деятельность сосудов головного мозга;
- увеличивает работоспособность;
- делает более выносливым в физическом плане;
- предотвращает кариес;
- помогает при стрессах и нервных напряжениях;
- полезен при пониженном давлении;
- стимулирует обмен веществ;
- улучшает память;
- эффективно борется с сонливостью;
- оказывает мочегонное действие (регулярные выделения мочи предотвращают отеки).
Вред кофе, если пить часто и регулярно:
- вымывает кальций из организма;
- повышает выделение соляной кислоты и может привести к раздражению желудочно-кишечного тракта;
- способность повышать давление может увеличить тонус матки при беременности;
- образует налет на зубах;
- нарушает усвоение фосфора , кальция , магния , натрия и калия ;
- из-за мочегонного эффекта может возникнуть дополнительное обезвоживание.
Как влияет кофе на организм будущей мамы
Кофе беременным противопоказан в больших количествах, поскольку это грозит негативными последствиями. Если употреблять более чем 200 мл напитка в день повышается риск выкидыша и преждевременных родов.
Влияние напитка на плод и организм беременной показывает, почему нельзя пить кофе в чрезмерном количестве:
- ухудшает кровообращение в плаценте;
- повышает кислотность желудочного сока и может усугубить проблемы с желудком;
- способствует накоплению холестерина на стенках сосудов;
- увеличивает пульс и частоту сердечных сокращений плода;
- вымывая кальций нарушает развитие костей у малыша;
- может вызвать железодефицитную анемию;
- длительное употребление напитка в неограниченном количестве приводит к бессоннице, тревоге, головным болям.
Пить кофе беременным нужно осторожно не только из-за его вредного влияния. Имеет значение состав. Производители могут добавлять ароматизаторы, усилители вкуса, пестициды и прочие вредные вещества, которые опасны для плода. Полезный натуральный кофе не должен содержать подобных добавок.
Разрешен ли кофе будущим мамам и на каком сроке
Задуматься об употреблении бодрящего напитка нужно, когда только решили завести малыша. Пить кофе при планировании беременности нельзя, поскольку ежедневное употребление более трех чашек может вызвать трудности с зачатием.
Чтобы успешно забеременеть, ограничить количество напитка нужно не только женщинам, но и мужчинам. Тем, кто планирует зачать, важно помнить, что чрезмерное количество кофе может ухудшить овуляцию, нарушить гормональный фон женщины и снизить качество спермы у мужчины.
Можно ли пить кофе во время беременности на разных сроках:
Срок | Пить или не пить |
1-й триместр | Опасно употреблять много кофе на ранних сроках беременности, поскольку это может нарушить формирование важных органов плода. В первом триместре малыш проявляет особую чувствительность при внешнем воздействии. Он потребляет все вещества из организма матери. Кофеин также будет попадать к нему через плаценту. Если желание выпить кофе при беременности на ранних сроках большое, то можно позволить себе небольшую чашку в день. Напиток не должен быть слишком крепким. Лучше пить кофе с молоком |
2-й триместр | Этот период – наиболее спокойный, риск выкидыша снижается к минимуму. Кофе при беременности во 2-м триместре можно выпить только если нет проблем со здоровьем. Допустимая доза – чашка в день. Пить лучше утром, но не натощак. При повышенном давлении во втором триместре беременности от напитка нужно отказаться |
3-й триместр | На поздних сроках кофе в больших количествах может стать причиной преждевременных родов. В третьем триместре нервная система плода очень чувствительна к кофеину. Переизбыток напитка вымывает кальций из организма, что вредно для формирования скелета плода. Немного кофе в 3-м триместре беременности позволить себе можно, но не более одной-двух чашек в сутки. Ккаждый день лучше не пить |
Чтобы предотвратить вымывание кальция из организма, кофе для беременных можно смешивать с молоком или со сливками. Так напиток получится менее крепким. При отсутствии проблем со здоровьем кофе в умеренном количестве можно пить во время лактации. Известный доктор Комаровский считает, что от бодрящего напитка нужно отказаться, если он вызвал аллергическую реакцию, нарушение сна, беспокойство или чрезмерное возбуждение у малыша. Кофе запрещен кормящим мамам, если ребенку назначен медицинский препарат, содержащий кофеин.
Какой кофе выбрать
Когда хочется кофе, многие предпочитают пить растворимый. Его легко готовить, он вкусный и содержит меньше кофеина. Но несмотря на положительные стороны, растворимый кофе при беременности употреблять нельзя. Причины этого кроются в составе напитка. Он содержит не более 15% кофейных зерен, а все остальное - это ароматизаторы, усилители вкуса и прочие химические добавки, которые могут навредить будущей маме и малышу.
Лучше выбрать натуральный, заварной кофе. Он не вреден здоровому организму, если употреблять в умеренном количестве. Рекомендуется пить кофе с молоком или со сливками. Это не даст кальцию вымываться из организма. Количество кофеина зависит от сорта зерен и способа приготовления. Например, 210 мл эспрессо содержит 100 мг кофеина, а такой же объем кофе, приготовленного в турке, содержит 80-135 мг.
Кофе без кофеина: вариант или нет
Из-за вредного кофеинового влияния начали разрабатывать и выпускать аналоги кофе. Может показаться, что это хорошая альтернатива, которая решает проблему. На самом деле те, кто пьют кофе без кофеина также могут столкнуться с негативными последствиями.
Вещества, которые используются в этом напитке, могут вызвать склонность к аллергической реакции у малыша и образование атеросклеротических бляшек у будущей мамы. Зерна, лишенные кофеина, повышают уровень холестерина в крови. Это может стать причиной развития атеросклероза. Употребление кофе без кофеина при беременности в неограниченном количестве увеличивает риск выкидыша в 2 раза. Поэтому от напитка лучше отказаться.
Противопоказания и меры предосторожности
Негативное влияние кофеина для беременных проявляется в случае частого употребления в больших количествах. Учитывая меры предосторожности и соблюдая правила употребления напитка можно снизить его вред.
Как и сколько кофе можно пить беременным:
- употреблять чашку в день;
- выпивать в первой половине дня;
- добавлять молоко или сливки;
- не пить кофе натощак.
Необходимо учитывать, что в некоторых случаях нельзя пить кофе совсем. К ним относятся:
- заболевания желудка;
- повышенное артериальное давление;
- болезни печени;
- железодефицитная анемия;
- тошнота, рвотные выделения, головные боли, судороги и головные боли при токсикозе.
Мнение эксперта
Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.
Совет диетолога. По поводу употребления кофе беременным у специалистов по питанию нет единого мнения. Одни утверждают, что если выпить одну-две маленькие чашки некрепкого кофе в день, то вреда для плода не будет. Другие считают, что кофеин превышает риск прерывания беременности. Третьи ученные доказали, что кофеин не влияет на развитие плода и не имеет отношения к случаям выкидыша.
Но от кофе беременным следует все же воздержаться. Его употребление приводит к тому, что ребенок появляется на свет с меньшим весом, чем другие новорожденные. По нормам беременным женщинам можно употреблять кофе в объеме 200 мл в сутки. Не рекомендуется пить растворимый кофе, так как он может привести к проблемам с лишним весом и спровоцировать появление целлюлита. 85% растворимого кофе - это не кофейные зерна, а порошок из различных орешков, консерванты и прочие химические продукты.
Чтобы женский организм "не скучал" по кофеину, он должен получать достаточное количество белков и углеводов в течение дня, употреблять в пищу полноценные продукты.
Цикорий как альтернатива кофе
Тем, кто не хочет рисковать, можно найти достойную замену популярному напитку. Хорошо подойдет беременным цикорий вместо кофе. По вкусу напиток мало чем отличается от кофейного, но для его приготовления используют высушенный цикорий. При употреблении этого заменителя кофе негативные последствия не возникают.
Напиток улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит из организма шлаки, регулирует уровень сахара в крови, снижает количество холестерина, способствует очищению крови, нормализует деятельность сосудов и сердца. Он также полезен при стрессах и нарушениях эмоционального состояния.
Будущим мамам полезно знать, чем заменить кофе кроме цикория :
- какао;
- зеленый чай;
- травяной чай (выбирать только разрешенные травы - шиповник, мята, ромашка, листья рябины, смородины).
Беременным женщинам можно пить в день небольшую чашку кофе (максимум две). Главное выбирать качественный натуральный напиток без вредных добавок. В 1-м и 3-м триместре нужно быть особенно осторожным. Планирующие завести семью также должны свести к минимуму количество употребляемого кофе. Напиток в большом количестве опасен для будущей мамы. Лучше пить беременным кофе с молоком или со сливками. Полезной заменой напитка может стать цикорий. Пить кофе без кофеина не рекомендуется. Вредные добавки, заменяющие кофеин, могут негативно повлиять на здоровье женщины, вынашивающей малыша. Видео ниже посвящено теме, можно или нельзя пить кофе во время беременности.
Вопрос о вреде этого любимого многими напитка до сих пор остается неразгаданным. Специалисты всего мира не могут дать однозначного ответа на вопрос: можно ли беременным пить кофе?
Привыкли каждое свое утро начинать с чашки бодрящего и ароматного напитка? Конечно, кофе бодрит, помогает проснуться и дает заряд энергии, но во время беременности лучше значительно сократить его потребление, а при возможности, и вовсе отказаться от кофепития.
Как кофе влияет на беременность?
Как известно, этот напиток возбуждает нервную систему, что может негативно сказаться на самочувствии беременной и вылиться в бессонницу. Кофе ускоряет работу почек, а также других внутренних органов и систем. Внимательно стоит относиться к употреблению кофе беременным еще и потому, что этот напиток может вызвать и вымывает из организма будущей мамы кальций, который так необходим беременным.
Кофеин, который содержится в кофе, оказывает влияние не только на состояние женщины, но и на состояние плода, ведь он довольно легко проникает через плаценту. Употребление кофе при беременности может сказаться на весе будущего малыша: у любительниц кофейка, как правило, рождаются дети с недостаточным весом.
Кстати, ученные уже давно доказали, что кофе может оказывать влияние на процесс зачатия , исследования подтвердили, что зачать малыша людям, постоянно пьющим кофе, сложнее, нежели тем, кто не употребляет этот напиток вовсе. Поэтому кофе лучше исключить из своего привычного дня не только беременным, но и женщинам, которые только начали планировать беременность.
Необходимо ли полностью отказываться от кофе при беременности?
Конечно, небольшие дозы кофе могут быть даже полезны, но не стоит увлекаться. Если у вас не получается вовсе прекратить прием напитка, то ограничивайте себя. Можно позволить одну маленькую чашечку кофе в день, но если вдруг вы почувствуете, что после выпитого бодрящего напитка, состояние вашего здоровья ухудшилось, то смело берите остатки и выливайте в раковину. Не рискуйте своим здоровьем и здоровьем малыша.
Чем заменить кофе во время беременности?
Узнав о вреде кофе для организма беременных, многие женщины сразу начинают интересоваться другим вопросом: чем заменить любимый напиток?
Чай помогает взбодриться и повышает работоспособность, однако он тоже содержит кофеин, именно поэтому заменять кофе чаем не стоит. Многие беременные отдают предпочтение зеленому чаю, что крайне неправильно, этот напиток содержит кофеина даже больше, чем кофе!
Не стоит заменять натуральный кофе растворимым во время беременности, этот продукт точно не принесет пользы. Самым безопасным и максимально оптимальным вариантом при беременности является кофе с молоком некрепко сваренный. Отличный вариант для замены кофе – цикорий. Его отвар имеет тонизирующий и бодрящий эффект и он намного безопасней кофе при беременности, однако и цикорий имеет противопоказания, которые стоит учитывать.
Если вы хотите выносить и родить здорового и крепкого малыша – откажитесь от вредных, пусть и очень любимых напитков. Начинайте свое утро со стакана свежевыжатого сока!
В период вынашивания ребёнка женщины сталкиваются со многими ограничениями, которые затрагивают и привычный режим питания. От каких-то продуктов и напитков будущей маме отказаться проще, тогда как замену другим найти порой очень сложно. Что делать, если, к примеру, до беременности женщина привыкла окончательно просыпаться только после кружки ароматного крепкого кофе? Стоит ли отказаться от этого напитка на все девять месяцев или достаточно просто сократить его употребление?
Как кофе влияет на организм
Одна чашка сваренного кофе без подсластителей содержит чуть менее 1200 натуральных веществ, добрая половина которых относится к классу ароматических соединений, придающих неповторимый вкус и аромат этому напитку. Основным компонентом кофе, определяющим его тонизирующее действие, является кофеин - алкалоид, способный возбуждать рецепторы центральной нервной системы. Чтобы напиток успешно справился с повышением умственной и физической работоспособности, чайная ложка свежемолотого натурального кофе должна содержать 0,2 грамма кофеина.
В кофе содержится около 1200 различных веществ
В состав кофейных зёрен входят и такие вещества, как:
- алкалоид тригонеллин, придающий обжаренному кофе особый аромат. При обжаривании он разрушается, образуя никотиновую кислоту. Именно она и стимулирует активность нервной системы;
- витамин D, который улучшает всасывание минералов в кишечнике;
- углеводы, питающие нервные клетки головного мозга;
- минеральные вещества, входящие в состав костей, регулирующие работу сердечно-сосудистой системы.
Благодаря такому насыщенному химическому составу кофе оказывает как положительное, так и отрицательное влияние на самочувствие и здоровье человека. Всё зависит от особенностей организма и объёма потребляемого напитка .
Так, употребление кофе в небольших количествах способно:
- облегчить астматические проявления;
- активизировать работу кишечника;
- предотвратить кариес;
- улучшить настроение;
- повысить внимание;
- сократить риск возникновения таких болезней, как синдром Паркинсона, Альцгеймера, рак груди.
К негативным свойствам кофе относят возможность:
- обезвоживания организма из-за мочегонного эффекта;
- повышения давления;
- развития мочекаменной болезни.
Кроме того, кофеин считается разновидностью лёгкого наркотического средства. При слишком частом употреблении этого вещества возникает физическая и психологическая зависимость, которая заставляет человека всё чаще и чаще пить кофе.
Можно ли пить кофе женщинам в положении и сколько
Многие современные женщины употребляют кофе, причём довольно часто и в больших количествах. Однако интересное положение заставляет их кардинально менять свои привычки и образ жизни.
Согласно медицинским исследованиям, употребление кофе женщиной в положении способно негативно отразиться на её самочувствии и здоровье ребёнка. Так, в первом триместре возможно прерывание беременности, а на поздних сроках повышается риск преждевременных родов и отслоения плаценты. Однако подобные нежелательные последствия подстерегают не тех женщин, которые изредка пьют кофе, а любительниц крепкого напитка, поглощающих его в большом объёме в течение суток.
Результаты недавно проведённых датскими учёными обследований показали, что небольшое количество кофе не может существенно навредить материнскому и детскому здоровью. Рекомендованная суточная доза - 150 мл ароматного напитка . Этого количества должно хватить, чтобы получить заряд хорошего настроения и приступить к плодотворной деятельности.
Можно, до трёх чашек (маленьких) кофе. Конечно, «крепость» кофе определить трудно. Практически все латино-американские женщины пьют кофе как традиционный напиток, но обычно не больше 1–2 чашек в день. <…> Последние рекомендации Американского Колледжа Акушеров и Гинекологов, которыми руководствуются врачи не только Северной Америки, но и Европы и Австралии, были приняты в июле 2010 года, и они гласят, что 200 мг кофеина в день не увеличивают уровень выкидышей и преждевременных родов. Такое количество кофеина равнозначно 2 чашкам крепкого чёрного кофе…
Мнение доктора Комаровского
Популярный врач-педиатр Евгений Комаровский имеет свою точку зрения на питание будущей мамы. К его рекомендациям многие женщины относятся с особым доверием. Итак, относительно кофе при беременности позиция доктора видна в высказывании: «избегайте всего того, чего не ела ваша прапрабабушка. Здоровее будете».
Белковые составляющие таки продуктов, как цитрусовые, кофе или какао, не могут в нашем организме перевариться полностью, и нагружают печень, которая вынуждена их нейтрализовывать. Во время вынашивания малыша нагрузка на печень у женщины и без того большая. Кроме этого, велика вероятность развития аллергии у ребёнка именно на «экзотические» продукты, употребляемые будущей мамой.
…Именно печень и есть главный борец с токсикозами, нейтрализатор выделений плода и т. п. Давайте её беречь. Если вы хотите, чтобы ваш ребёнок не страдал от того, что ему нельзя съесть мандаринку или шоколадку, то не надо, будучи беременной, поглощать эти самые мандаринки и шоколадки (недопереваренные частицы до того, как нейтрализоваться печенью, пройдут через плод, вызовут ответные реакции, а у дитя потом будет на эти продукты аллергия).
Е. О. Комаровский
http://www.komarovskiy.net/knigi/chto-est-i-pit.html
Почему одним беременным часто хочется кофе, а других от него тошнит
Основным фактором, заставляющим женщину постоянно заваривать ароматный напиток, является содержание в нём кофеина. Это вещество в кратчайшие сроки через кровь попадает в мозг, стимулируя выработку нейромедиатора дофамина. Повышенный уровень этого биологического соединения в организме вызывает чувство удовлетворения, повышает настроение и работоспособность. Но эффект продолжается недолго (максимум 2 часа), и приходится заваривать всё новые и новые порции кофе .
Однако физиологическая зависимость - не единственная причина того, что будущие мамы мечтают о кружке кофе. Постоянное желание этого напитка может свидетельствовать о нехватке железа в крови. Об этом же говорит и внезапно развившаяся любовь к крепкому чаю .
Железо выполняет важную функцию в женском организме - транспортирует кислород из лёгких в ткани и органы, в том числе и в плаценту. При дефиците этого микроэлемента мама и ребёнок страдают от недостатка кислорода. Восполнить нехватку железа можно с помощью сбалансированного питания, включающего такие продукты, как:
- печень животных;
- красное мясо;
- гречневая крупа;
- фрукты (яблоки, хурма);
- фасоль и горох.
Беременным женщинам нельзя поддаваться на «провокации» организма, требующего всё новые порции чёрного напитка. Лучший вариант - посоветоваться с лечащим врачом и сдать кровь на уровень гемоглобина. Если дефицит железа подтвердится, доктор назначит соответствующий комплекс витаминов и минералов и даст советы по изменению рациона.
Некоторые женщины отмечают непереносимость даже запаха кофе во время беременности, вплоть до тошноты и рвоты. Часто причиной этому становится токсикоз, так организм реагирует на опасный продукт, который усиливает неприятную симптоматику.
Возможный вред, в том числе на ранних сроках
Многие врачи рекомендуют отказаться от кофе в начале беременности или существенно ограничить его употребление. В первые недели у ребёнка закладываются все основные органы и системы, поэтому даже безобидный прежде напиток может негативно повлиять на развитие плода.
Употребление кофе беременными женщинами может привести к следующим нежелательным последствиям для матери и ребёнка, возникающим на разных сроках гестации:
- Из-за мочегонного действия кофе материнский организм интенсивно теряет жидкость, а вместе с ней вымывается кальций, необходимый плоду для полноценного формирования костей в начале беременности.
- Кофеин сужает сосуды плаценты, что чревато ухудшенным снабжением ребёнка кислородом и нехваткой питательных веществ.
В особо тяжёлых случаях возможен выкидыш или преждевременные роды, если у женщины наблюдался повышенный тонус матки.
- Проникая сквозь пуповину, активные вещества кофе увеличивают частоту сердечных сокращений у ребёнка.
- Злоупотребление ароматным напитком способно негативно сказаться на росте плода. Норвежские учёные подсчитали, что у женщин, выпивавших несколько кружек кофе в сутки, дети рождались с весом меньшего средних показателей.
Исследования, в которых приняли участие 60 тысяч беременных, показали: если женщина пьёт больше 150 мл кофе в день, то каждая лишняя кружка в итоге приводит примерно к 30 граммам недобора веса у новорождённого.
- Высокое содержание тонизирующих веществ в кофе приводит к возбуждению нервной системы. Беременные становятся раздражительными, появляется тревожность, беспокойство, бессонница.
В начале беременности некоторых женщин мучает токсикоз, а употребление кофе только усиливает тошноту. Это происходит из-за способности напитка раздражать слизистую оболочку желудка, а также по причине сужения кровеносных сосудов. Особенно сильные рвотные позывы вызывает крепко заваренный кофе.
Кому нельзя: противопоказания
Таким образом, кофе считается достаточно опасным продуктом для будущей мамы. Если у женщины есть хронические заболевания, перед употреблением напитка следует посоветоваться с доктором. Основными противопоказаниями к употреблению кофе являются такие состояния и заболевания, как:
- повышенное артериальное давление;
- тахикардия;
- гастрит и язва желудка;
- ранний токсикоз и гестоз (осложнения во второй половине беременности);
- нарушения сна;
- фетоплацентарная недостаточность;
- анемия.
В подобных ситуациях даже одна выпитая чашка кофе может ухудшить состояние матери и плода.
Польза от чашки кофе в день для будущей мамы
Однако любительницам этого продукта не стоит впадать в уныние. Учёные уверены, что тем беременным женщинам, у которых нет противопоказаний, можно баловать себя кружечкой ароматного кофе. В некоторых же ситуациях напиток может принести ощутимую пользу будущей маме.
Некрепкий кофе рекомендован беременным, страдающим от низкого давления. Таким женщинам непросто подняться с кровати без кружки бодрящего напитка. Главное условие - не употреблять его натощак, сначала нужно обязательно позавтракать.
Принесёт пользу напиток и тем будущим мамочкам, у которых на поздних сроках появляются отёки . Благодаря своим мочегонным свойствам, кофе выводит лишнюю жидкость из организма, поэтому, с разрешения врача, его можно использовать совместно с противоотёчными препаратами.
Как кофейничать правильно
Чтобы бодрящий напиток оставался полезным для беременной и не навредил ребёнку, врачи рекомендуют соблюдать несколько важных правил:
Таблица: содержание кофеина в напитках
Не следует бесконтрольно пить чай, как чёрных, так и зелёных сортов, поскольку в нём тоже присутствует кофеин. Однако в зелёном чае есть много полезных для будущей мамы веществ, например, провитамин A, витамины P и C, поэтому его можно пить, но в разумных количествах.
Натуральный зерновой, растворимый или без кофеина?
Качество растворимого кофе зависит от производителя и, соответственно, стоимости. В дешёвой продукции содержится минимальная концентрация натурального кофе и максимальный процент различных реагентов, остающихся после обработки. Но даже дорогие сорта растворимого кофе стоит употреблять как можно реже .
Ещё один вопрос, интересующий будущих мам: что скрывается в пакетике под интригующим названием «3 в 1»? В состав такого продукта входят многочисленные ароматизаторы, эмульгаторы, красители, а вот натуральный кофе там отыскать иногда просто невозможно. Этот напиток категорически запрещён женщинам в положении!
Лучший вариант - натуральный зерновой напиток в ограниченных количествах . Одна небольшая кружка некрепкого кофе с молоком или сливками в день не навредит малышу и будущей маме (конечно, при условии её полного здоровья), зато поможет ей почувствовать себя бодрее и счастливее.
В чайной ложке без горки содержится примерно 3–4 г кофе . Однако точный вес порошка зависит от помола: чем он тоньше, тем больше кофе поместится в ложке.
Таблица: регулируем крепость напитка
Важные нюансы, которые стоит учесть при выборе:
- Специалисты рекомендуют будущим мамам тщательно выбирать и сорта кофе. Самым крепким считается робуста, в чьих зёрнах содержится от 2 до 4% кофеина . В арабике, например, количество этого алкалоида в 2 раза меньше.
- Кроме этого, содержание кофеина в зёрнах зависит и от типа обжарки. Чем сильнее обжарены зёрна, тем больше в них алкалоидов, а, значит, вкус напитка становится более насыщенным и крепким. Женщинам в положении не подходит кофе сильной обжарки.
Некоторые беременные женщины, не желая отказываться от бодрящего напитка, приобретают кофе без кофеина, и совершенно напрасно . Оказывается, даже после обработки некоторое количество кофеина в продукте сохраняется. Кроме того, в процессе его выработки используют химические препараты.
В отношении декофеинированного кофе исследований проводилось мало, однако интересными оказались данные исследования State Department of Health, Kaiser Permanente Division of Research and UCSF, в котором приняло участие 5144 женщины: приём 3 и больше чашек декофеинированного кофе в день увеличивает риск спонтанных потерь беременности на ранних сроках в 2,4 раза по сравнению с теми беременными женщинами, кто не пьёт такой вид кофе. Также другое крупное исследование показало, что именно декофеинированное кофе, а не натуральное, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Важно понимать, что декофеинированное кофе - это химически обработанное кофе, не являющееся здоровым напитком.
Чем заменить кофе на время первого триместра или всей беременности
Безусловно, в первом триместре лучше всего вообще отказаться от кофейных посиделок или пить кофе по одной чашке 2–3 раза в неделю . Но что делать, если хочется побаловать себя любимую чем-то тёплым и согревающим? Заменить ароматный кофе помогут другие растительные напитки.
Правильно подобранные растения, например, кипрей, листья смородины, малины, плоды шиповника, укрепят нервную систему, подарят заряд бодрости и защитят женщину от простудных заболеваний. Перед употреблением травяных сборов необходимо проконсультироваться с доктором, чтобы избежать возможных негативных последствий. Кроме того, не следует чрезмерно увлекаться чаем из трав - достаточно будет 1–2 кружек в сутки.
Ячменный кофейный напиток
Вариант полезной замены - напиток из ячменя. Он не содержит кофеина, поэтому имеет совершенно непохожий на кофе аромат и привкус. Однако в ячменном заменителе присутствует много витаминов, белков, углеводов и клетчатки, что выгодно отличает его от оригинала. Кофе из ячменя поможет будущей маме при проблемах с почками и желудочно-кишечным трактом. Противопоказаний к нему нет, за исключением индивидуальной непереносимости.
Напиток из ячменя не очень похож на кофе по вкусу и аромату, но очень полезен
Способы приготовления ячменного кофе:
- Засыпьте в кружку 1–2 чайные ложки готового растворимого напитка, залейте кипятком и размешайте до полного растворения. Молоко и сахар добавьте по вкусу.
- Обжарьте на сухой сковороде крупные, хорошего качества зёрна ячменя, измельчите их в кофемолке. Чтобы приготовить одну порцию напитка, нужно залить столовую ложку молотого ячменя 200 мл кипятка. Дайте напитку настояться 3 минуты и добавьте по вкусу сливки и сахар.
Цикорий
Самым популярным заменителем кофе считается цикорий. И это неудивительно, поскольку натуральный продукт обладает следующими положительными качествами:
- поддерживает нормальный уровень сахара в крови;
- очищает кровь от вредных веществ;
- повышает количество гемоглобина;
- оказывает успокаивающее действие.
Однако у цикория также есть определённые противопоказания. Так, этот ароматный напиток не стоит пить при язвенных заболеваниях органов пищеварения, гастрите, варикозном расширении вен.
Цикорий - хорошая альтернатива обычному кофе при беременности
Медики предупреждают, что цикорий обладает мочегонным действием. Чтобы предупредить обезвоживание, не следует употреблять его слишком часто. Оптимальное количество цикория - 2–3 кружки в сутки. Готовить его нужно, как растворимый кофе: рекомендованное на упаковке количество цикория залить небольшим количеством кипятка, добавить сахар и размешать до однородной массы, а затем долить горячей водой.
Можно добавлять в такой напиток молоко, молочную пенку или сливки, в общем, использовать с ним все свои любимые кофейные рецепты.
Рецепт шоколадного цикория:
- Вам понадобится по пол чайной ложки сухого растворимого напитка и какао-порошка, стакан молока и сахар по вкусу.
- Смешайте цикорий и какао в кружке, вскипятите молоко и залейте им сухую смесь. Не забудьте хорошенько размешать и дать настояться 5 минут.
Видео: как приготовить вкусный кофе из цикория
Кофейные рецепты с молоком
Самое главное условие безвредного кофе для будущей мамы - наличие в нём молока или сливок. Эти добавки понижают крепость напитка, а также компенсируют неизбежную потерю кальция и других микроэлементов. Предлагаем два простых и вкусных рецепта кофе, подходящих беременным женщинам.
Капучино с корицей
Этот кофейно-молочный напиток обладает приятным запахом и вкусом. Для его изготовления потребуются такие ингредиенты:
- чайная ложка хорошего кофе;
- 150 мл воды;
- 70 мл холодного молока;
- щепотка корицы.
Капучино с корицей - традиционный рецепт кофе для десерта, популярный во всём мире
Приготовление:
- Сварите порцию кофе привычным для вас способом: на плите в турке или же с помощью френч-пресса, кофеварки или кофемашины. При варке напитка в турке нужно соблюдать следующий порядок:
- прогрейте молотый кофе в турке несколько секунд и только потом залейте его холодной водой;
- поставьте кофе на самый маленький огонь, чем дольше он будет томиться на плите, тем лучше;
- напиток не должен кипеть, как только заметите пузырьки и резко поднимающуюся пенку, сразу же снимайте турку с огня.
- Нагрейте молоко, не доводя его до кипения.
- Взбейте горячее молоко блендером или френч-прессом в пышную пену.
- Заполните объёмную кружку на треть кофе, налейте взбитое молоко, аккуратно выложите ложкой пенку и посыпьте корицей.
Новоорлеанский кофе
Неповторимый насыщенный привкус и аромат напитку придаёт добавленный цикорий.
Ингредиенты:
- 100 мл воды;
- чайную ложку кофе;
- щепотку соли;
- чайную ложку цикория;
- 2 столовые ложки сливок.
Кофе по-новоорлеански имеет насыщенный тёмный цвет, готовить его можно разными способами, как в турке, так и медленно проливая кипяток порциями через смесь молотого кофе и цикория
Попробуйте уменьшить в рецепте количество кофе, чтобы кофеина было меньше.
Приготовление:
- Вначале следует сварить кофе вместе с цикорием в турке, бросив туда в середине процесса нагревания щепотку соли, чтобы лучше раскрылся аромат напитка.
- Затем нужно добавить сливки, чтобы смягчить его вкус. Напиток следует пить без подсластителей.
Видео: как просто приготовить латте с пышной пеной в домашних условиях