Чай ройбуш из чего состоит. Помощь при мочекаменной болезни
Уникальный красный чай ройбуш только появился на российском рынке, но уже успел стать популярным из-за своих полезных свойств. Получают его, как обычный черный чай, но используют особое южноафриканское растение, которое относится к семейству акациевых. Ознакомьтесь с тем, какие противопоказания имеет напиток, каковы его полезные свойства и возможный вред.
Что такое чай ройбуш
Желающим узнать, что такое ройбуш, следует обратиться к источнику происхождения напитка. Этот уникальный чай производится в горах Южной Африки. Листья собирают с красного кустарника ройбоса, растущего в кедровых рощах. Издавна напиток использовался племенами бушменов для освежающего действия, целебного эффекта и в качестве натурального красителя. Технология приготовления чая осталась такой же, как и делали аборигены: семена засеваются в почву летом, через полтора года куст вырастает, листья срезают и собирают в связки.
Современное производство предполагает измельчение листьев кустарника (имеют форму иголок), их мнут с помощью роликов, чтобы потом подвергнуть химическому процессу ферментации. Если эта процедура проходит успешно, чай получается красным, сладковатым на вкус, обладает древесным привкусом. Зеленый ройбуш не подвергается ферментации, сырье пропаривают и сушат под открытым солнцем. Готовые листочки собирают вакуумным пылесосом, сортируют, очищают, пастеризуют и вновь просушивают.
Градации качества полученного ройбуша зависят от длины среза, возраста листьев, наличия примесей. Самыми ценными считаются короткий и длинный срез – они идут на экспорт. Для внутреннего рынка предназначен отрез средней длины. В магазинах встречаются чайные пакетики с ройбосом, который не отличается качеством от рассыпного. С языка африкаанс слово переводится, как красный куст.
Состав
Чай ройбос отличается ценным составом, включающим микроэлементы, витамины, антиоксиданты и прочие биологически активные вещества:
- Микроэлементы – Ройбос содержит калий, фтор, натрий, железо, магний, медь, цинк и марганец, которые нужны для нормального метаболизма, укрепления иммунитета и нормализации кислотно-щелочного баланса.
- Витамины А, В1, В2, В6, В12, С, Е, Р, Д, К укрепляют память.
- Природный тетрациклин обладает антибактериальным действием, незаменим при простудах.
- Антиоксиданты – Ройбос богат флавоноидами, которые избавляют от свободных радикалов, предотвращают рост опухолей, продлевают молодость, в зеленом чае их содержится больше, чем в красном.
- Глюкоза позволяет пить напиток без добавления сахара.
- Ароматические масла успокаивают организм.
- Фенолкарбоксиловые кислоты приносят бодрость.
Полезные свойства
По данным исследований, африканский ройбуш с травяным ароматом обладает следующими полезными свойствами:
- содержит на 50% больше антиоксидантов, чем в зеленом чае, активно нейтрализует свободные радикалы, помогает при раке, остеопорозе, облучении;
- снижает артериальное давление, нормализует уровень глюкозы в крови, налаживает работу печени;
- обладает антигистаминным эффектом, что незаменимо при аллергии, сенной лихорадке, астме;
- противостоит развитию катаракты, атеросклероза, экземы;
- обладает антиспазматическим и антисептическим свойствами;
- успокаивает нервную систему, понижает психическое напряжение;
- восстанавливает работу желудка при отравлениях;
- поддерживает развитие костей;
- две чашки в день удовлетворяют суточную потребность в аскорбиновой кислоте, а три – во фторе и в трети нормы железа для организма;
- полезен чай при физических нагрузках за счет оптимального соотношения калия и кальция;
Противопоказания
Трава ройбуш не имеет никаких противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости или повышенной чувствительности к компонентам. Чай из нее подходит для употребления людьми любого пола, возраста. С осторожностью рекомендовано пить напиток при обострении хронического гастрита, открытой язве желудочно-кишечного тракта из-за возможного раздражения слизистой оболочки эфирными маслами. При артериальной гипотензии пить чай можно, но под наблюдением врачей, потому что он и так снижает давление.
Очень горячий чай (при температуре свыше 50 градусов) может вызвать спазм в желудке, а крепкий увеличивает концентрацию танина в крови, возбуждает нервную систему, приводит к бессоннице, головным болям. При сахарном диабете перед приемом ройбуша нужно проконсультироваться с врачом из-за наличия в составе большого количества глюкозы. Впервые принимающим рекомендуется пить напиток в небольших количествах и смотреть на реакцию организма.
Как заваривать ройбуш
Инструкция ниже подскажет, как заваривать ройбуш правильно. Листья неприхотливы в заварке: заливаются крутым кипятком и настаиваются пять минут. 10 минут усилят действие антиоксидантов, а полчаса приведут к насыщению целебными свойствами. Пропорции заварки: чайная ложка на стакан. Ее можно использовать повторно до пяти раз. Для получения крепкого напитка прокипятите отвар 5-10 минут, а для создания необычного вкуса заварите молоком и добавьте специи. Подойдут кардамон, ваниль, корица.
Заваренный чай хранится несколько дней в холодильнике, может употребляться холодным, но чаще пьют горячим. Еще несколько способов применения заварки:
- используйте ее в приготовлении выпечки, мармелада, сладких соусов;
- поливайте остатками чая комнатные растения, для них это будет своеобразным удобрением;
- можете окрашивать крепким настоем ткани, цвет будет держаться долго;
- смазывайте настоем кожу после солнечных ожогов, а слабый раствор используйте в качестве тоника для лица.
Чем полезен ройбуш
Ройбос или ройбуш обладает уникальным составом, поэтому несет в себе много ценных полезных свойств:
- служит для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, рака, преждевременного старения организма;
- отлично тонизирует, служит для укрепления иммунитета, снижает уровень холестерина;
- устраняет колики у младенцев, помогает им быстрее уснуть;
- благодаря наличию тетрациклина, обладает бактерицидным действием: компрессы из настоя помогают при акне, дерматите, экземе;
- улучшает пищеварение, укрепляет стенки сосудов, нормализует давление;
- не дает развиваться кариесу за счет содержания фтора;
- укрепляет организм при аллергических заболеваниях кожи;
- используется как отхаркивающее средство при простуде;
- успешно выводит глистов;
- служит средством от похмелья;
- лечит запоры, изжогу, тошноту;
- не содержит щавелевую кислоту, поэтому может применяться людьми с камнями в почках или мочекаменной болезнью;
- благодаря наличию цинка в составе, обладает вяжущим действием, избавляет от герпеса, применяется при хирургических операциях, сыпи, опрелостях, поллинозе;
- накапливает продукты окисления липидов в мозге, что препятствует старению нервных клеток;
- улучшает состояние вен при варикозе;
- помогает при обезвоживании организма.
Для нервной системы
Африканский чай обладает успокаивающим действием, он благотворно влияет на нервную систему, снимает раздражительность и депрессии. Правильно заваренный напиток нормализует сон, помогает уснуть взрослым и детям, улучшает качество сна. Чай снижает возбудимость центральной нервной системы, устраняет последствия стресса, улучшает память и концентрацию внимания.
При ОРВИ
Чай зеленый ройбуш содержит больше антиоксидантов, чем красный сорт. Теплый обычный настой можно применять в качестве отхаркивающего средства при простуде, им полощут горло или просто употребляют внутрь для облегчения выхода трудноотделяемой мокроты. Уникальный состав обладает противовоспалительным свойством, устраняет кашель и убивает вирусы. Может использоваться в качестве профилактического средства.
При отравлении
Полезный состав чая богат компонентами, которые могут быстро очистить организм от токсинов, вредных веществ, насыщая его ценными витаминами и микроминералами. Это свойство используется при отравлениях. За счет флавоноидов ройбуш устраняет желудочные колики, расслабляет напряжение мышц, устраняет расстройства, запоры, тошноту и рвоту.
При отеках
Полезным свойством чая ройбуш называют способность снятия отеков в организме. После тяжелого рабочего дня примите ванну с отваром листьев, это устранит отечность ног.
Для похудения
Пить отвар чая ройбуш полезно для похудения. Если соблюдать сбалансированный рацион питания и прибавить к диете спортивную нагрузку, получится сбросить лишние килограммы. Чаем можно заменять привычные напитки – в чашке ройбуша содержится всего 2 ккал, он имеет сладковатый вкус. Настой обладает следующими свойствами для похудения:
- нормализует уровень глюкозы в крови;
- продлевает чувство насыщения;
- помогает не переедать;
- улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
- оказывает мягкое мочегонное действие;
- слегка тонизирует без содержания танина и кофеина;
- сдержит витамины и минеральные вещества, что улучшает перистальтику кишечника.
При грудном вскармливании
За счет большого содержания железа, чай можно применять беременным женщинам и тем, кто кормит грудью, чтобы предотвратить развитие анемии. Напиток обладает спазмолитическим действием, устраняет колики у малышей. Его можно пить кормящим матерям, чтобы через грудное молоко ребенок получал пользу. Положительные свойства напитка при лактации и беременности.
Чай «ройбуш» - это чрезвычайно ароматный и вкусный напиток, который многие гурманы предпочитают традиционному черному или зеленому чаю. Его изготавливают из листьев южноафриканского кустарника, носящего такое же название, и специалисты однозначно отмечают – данный напиток способен эффективно стимулировать и тонизировать организм, насыщать его минералами и витаминами.
Что входит в состав чая ройбуш?
Напиток содержит антиоксиданты, которые очищают и омолаживают организм человека, а также полезную аскорбиновую кислоту. Кроме того, в его составе присутствуют такие элементы как железо, медь, калий, натрий, фтор, цинк, марганец, магний. И потому ройбуш признан особенно полезным для пожилых людей, для спортсменов и всех, чья трудовая деятельность связана с тяжелыми нагрузками, а также для детей. Ведь он укрепляет нервную систему, стимулирует процессы метаболизма, повышает иммунитет, улучшает состояние зубов и всей костной системы в целом.
Как чай ройбуш воздействует на человеческий организм?
Специалисты особенно ценят этот чай из-за того, что его воздействие на организм человека является очень мягким. Принимать данный напиток разрешается в любое время суток из-за отсутствия в его составе кофеина и танина. Ройбуш не вызывает бессонницы и не приводит к обезвоживанию. Причем он абсолютно безопасен даже для очень маленьких детей и для кормящих матерей.
Следует отметить, что ройбуш – это не только тонизирующее, но и эффективное антибактериальное средство (ведь в нем содержится натуральный тетрациклин). За счет этого он очень полезен для людей, страдающих различными нарушениями пищеварения, сердечно-сосудистой системы, аллергиями, повышенным артериальным давлением, анемиями. Более того, ройбуш можно использовать даже в борьбе с похмельным синдромом .
А есть ли противопоказания?
Южноафриканский чай ройбуш замечателен еще и тем, что он вообще не имеет противопоказаний (если не считать индивидуальной чувствительности организма к его компонентам). Употреблять рассматриваемый напиток разрешается людям любых возрастов и в любое время суток. Самое главное – правильно его заваривать!
Как заваривать южноафриканский чай ройбуш?
Процесс заваривания напитка, так же прост и доступен, как процесс заваривания обыкновенного чая. Нужно залить крутым кипятком одну чайную ложечку сухой заварки (берите 250 мл кипятка), а затем настаивать на протяжении нескольких минут. Можно употреблять этот напиток без сахара или же с сахаром, с медом или вареньем.
Кустарник ройбуш растет только в одном единственном месте – на Мысе Доброй Надежды вблизи южноафриканских Цесарских гор. Из его мягких иглоподобных листьев производят одноименный чай, который, благодаря целебным свойствам, называют еще и эликсиром бушменов. Местные жители используют его не только, как бодрящий напиток, но и в качестве природного средства от многих болезней. В этой статье мы расскажем про чай ройбуш и его пользу и вред.
Чай ройбуш, в зависимости от способа обработки, бывает зеленым или красным. В первом случае листья быстро пропаривают, избегая процесса ферментации. После этого он приобретает нежный травяной вкус. Красный Ройбуш, наоборот, проходит все этапы природного ферментативного окисления, после чего листья досушивают на открытом солнце. Такие сорта сладковаты и имеют насыщенный орехово-древесный аромат.
Польза чая ройбуш
Лечебные свойства напитка объясняются высоким содержанием в нем полезных веществ. Ройбуш можно назвать природным минеральным комплексом, богатым на витамины А, Е, Р. Количеством аскорбиновой кислоты он может смело «соревноваться» с лимонами.
Ройбуш (особенно зеленые сорта) очень богат антиоксидантами, противостоящими свободным радикалам. Благодаря этому свойству значительно замедляется процесс старения организма, улучшается работа сердечно-сосудистой системы, снижается риск появления различных опухолей.
Не так давно японские ученые выявили в этом сорте чая есть уникальный антиоксидант супероксиддисмутаза. Он известен тем, что более активно нейтрализует пагубное воздействие свободных радикалов. Ройбуш может использоваться как вспомогательное средство при лечении остеопороза, рака и различных видов лучевой болезни. Сейчас ведутся научные исследования по разработке на его основе препаратов для борьбы с сахарным диабетом и гепатитами.
Напиток отлично бодрит, чем может сравниться с черными сортами чая и крепким кофе. Но в то же время, он не содержит вредный кофеин, оказывая более мягкое воздействие на кровеносные сосуды. Именно поэтому его можно пить фактически круглосуточно, не переживая за сон и обезвоживания организма. В ройбуше в отличие от других тонизирующих напитков, очень мало танина, который мешает процессу усвоения железа. А также в минимальных дозах содержится щавелевая кислота, способствующая развитию мочекаменной болезни.
Кому стоит попробовать ройбуш?
Южноафриканский чай можно назвать спасением для людей, страдающих железодефицитной анемией. Достаточно выпивать в сутки 2-3 чашки, и уже через некоторое время о проблеме дефицита минерала, принимающего активное участие в кровообразовании, можно будет забыть.
Калий и натрий, входящие в состав ройбуша, помогают организму восстановиться после болезней.
Цинк в комплексе с аскорбиновой кислотой укрепляет иммунную систему, избавляет от угрей, стоматитов и солнечных ожогов.
Медь оказывает благоприятное воздействие на нервную систему и активизирует обмен веществ.
Марганец в соединении с магнием омолаживает клетки, укрепляет волосы, ногти, зубную эмаль и костную ткань, устраняет головную боль. Словом, чашка напитка по своим целебным, профилактическим и восстанавливающим свойствам вполне сравнима со «взрослой» дозой известных пищевых добавок. Такой природный подбор минералов особенно полезен детям, пожилым людям, спортсменам и вообще всем, кто привык к активному образу жизни или занимается тяжелым физическим трудом.
Природное лекарство
В Южной Африке ройбуш с древних времен широко используют при лечении кишечных расстройств. Он хорошо успокаивает желудок и сильную изжогу, убирает тошноту и причины, вызывающие рвоту. В результате регулярное применение чая заметно улучшает пищеварение, помогая побороть хронический запор. Спасительным средством напиток стал для аллергиков и астматиков, страдающих от кожных высыпаний и зуда.
Ройбуш известен тем, что является хорошим вспомогательным средством при лечении болезней сердца. А также способствует укреплению стенок сосудов, поэтому его рекомендуют регулярно употреблять гипертоникам.
Южноафриканский напиток считается сильным глистогонным средством. Его рекомендуют пить детям и взрослым в процессе лечения гельминтозов.
В холодное зимнее время года горячий ройбуш становится незаменимым при лечении ОРВИ, гриппа и ангины, потому что признан эффективным природным противовоспалительным «снадобьем». Полезен он при бронхитах, трахеитах и пневмонии, поскольку усиливает действие отхаркивающих фармацевтических препаратов. Известны также его успокоительные свойства при нервных расстройствах, депрессии, переживаниях, тревоге, нервозах, головной боли.
Утром ройбуш хорошо бодрит и повышает работоспособность, а вечером помогает справиться с бессонницей.
Листья южноафриканского растения известны как природный тетрациклин, поэтому чай при необходимости можно использовать в качестве бактерицидного средства. В таких случаях его принимают одновременно и внутренне и наружно.
Европейцы, которых судьба забросила в Южную Африку, открыли в нем свойства природного препарата, спасающего от похмельного синдрома.
Народные целители часто советуют ройбуш беременным женщинам и кормящим матерям. В травяных аптеках продают сбор для усиления лактации, в состав которого входят листья южноафриканского кустарника и всем знакомой земляники.
Вред чая ройбуш
Противопоказан ройбуш только людям с индивидуальной непереносимостью растения. Специалисты не советуют его пить на голодный желудок, чтобы приглушить аппетит: избыток жидкости может вызвать отечность. Дневная доза – 2-3 чашки, не больше.
Не советуют чайные знатоки покупать пакетированный напиток, напичканный различными ароматизаторами. От настоящего ройбуша у них мало что остается, поэтому рассчитывать на благоприятное влияние на организм продукта в такой упаковке не стоит.
Ройбуш готовится очень легко
Готовят южноафриканский напиток точно так, как и обычный: в чайничек для заварки кладут листья в расчете чайная ложка на стакан воды и заливают кипятком. Правда, настаивать нужно подольше. Например, японцы разливают ройбуш через 10 минут после заварки, а на родине напитка могут томить и все полчаса. Там сложилось мнение, что хорошо настоянный напиток содержит большее количество витаминов и минералов.
Ройбуш, как правило, пьют горячим, но в летний зной нередко утоляют жажду охлажденным чаем. Гурманы готовят на его основе ароматные безалкогольные пунши и различные коктейли. А также добавляют в него душистую корицу, цветки василька, карамель, миндаль и другие пряности.
В продаже сегодня можно встретить и ройбыш со вкусом яблока, банана, клубники, ананаса, земляники, шоколада. Ароматные добавки помогают быстрее привыкнуть к этому напитку, потому что сразу не всем нравится его насыщенный сладковатый орехово-древесный вкус, отдающий запахом свежего сена. С той же целью в чашку можно положить дольку лимона или апельсина.
Любители экономии могут смело заваривать одну и ту же порцию чая два раза, потому что он все равно не потеряет своих целебных свойств.
Что представляет собой загадочный продукт под названием ройбуш, не так давно ставший популярным в нашей стране? Это красный напиток с мягким кисло-сладким вкусом и приятным ароматом.
Готовится этот «чай» из высушенных листьев и побегов аспалатуса линейного, кустарника из семейства бобовых.
Родом он из ЮАР, а на языке африканских готтентотов, у которых голландские колонисты позаимствовали напиток, его название звучит как «ройбос». Традиции его употребления существуют уже много веков и сохранились до наших дней. Если вы еще не знаете о том, какие чай ройбуш имеет полезные свойства и противопоказания, самое время узнать о нем всю правду.
Происхождение «нечайного» чая
Чай ройбуш тонизирует, бодрит и приносит организму огромную пользуТрава ройбуш очень полезна, но относится к «нечайным» напиткам, как, например, мате и другие растительные напитки. Правда, в быту мы уже давно употребляем слово «чай» по отношению ко всем подобным продуктам.
Традицию пить красный чай ройбуш европейцы переняли от голландских колонистов, заселивших Африку в 18 веке, а те, в свою очередь, от готтентотов – коренных африканских жителей. Известно, что листья «красного» куста аспалатуса использовались африканцами еще тысячу лет назад, а они уже знали, что чай ройбос тонизирует организм, поднимает настроение и лечит некоторые болезни.
Выращивают «красный» кустарник только в ЮАР. Самой большой плантацией ройбуша считается долина Седерберг – в самом сердце Африки. Когда кусту аспалатуса исполняется 1,5 года, с него срезают листики, похожие на иголки. В дальнейшем «иголочки» проходят процесс сушки и ферментации, в промышленных масштабах этот процесс происходит при участии специальных автоматов. В итоге получается ферментированный африканский чай. При заваривании этого сырья вода окрашивается в насыщенный красный цвет, а напиток приобретает весьма приятный вкус.
Виды
Ройбуш производят в двух видах – зеленом и красном. Растительное сырье для красного напитка проходит полностью и сушку, и ферментацию. Чтобы получить зеленый чай ройбуш, «иголочки» аспалатуса сначала обдают паром, а затем уже сушат. Это не позволяет листьям ферментироваться полностью, сохраняя пользу антиоксидантов в полном объеме. Такой чай имеет светло-зеленый оттенок, отчетливый травяной вкус и аромат.
А вот высушенный и ферментированный на солнце красный чай становится менее полезным, но приобретает сладкий вкус. И если его предложить ребенку, есть смысл вовсе не класть в чашку сахар – и так вкусно!
Производители предлагают покупателям разные варианты ройбуша, сочетая красный или зеленый сорт с различными вкусовыми и ароматическими добавками, а также включая сырье из аспалатуса в состав композиционных чайных напитков. В частности, пользуется популярностью необычный и оригинальный синий чай ройбуш с добавлением лепестков синей орхидеи.
Состав и полезные свойства
В чае ройбуш кофеин отсутствует, как и танин, в отличие от привычного всем черного и из листьев камелии китайской. А бодрит африканский напиток подобно и черному чаю. Именно благодаря данным свойствам ройбуш могут пить те, кому противопоказаны кофеиносодержащие продукты. Тонизирует напиток благодаря наличию в нем многих полезных веществ, в первую очередь – антиоксидантов флавоноидов (содержание их в ройбуше выше, чем в зеленом чае), а также минералов, среди которых — железо, калий, натрий, марганец, магний и другие.
Откроем секрет: в составе ройбуша практически отсутствует витамин С. То есть аскорбиновой кислоты совсем мало, но не нужно расстраиваться, ведь пользу от красного чая можно получить за счет других элементов. Например, антиоксиданты, содержащиеся в нем, мгновенно улучшат состояние кожных покровов. А если пить ройбуш на регулярной основе, он будет способствовать очищению пор, разглаживанию мелких морщин.
Состав чашки готового красного чая (из расчета 3 грамма сушеных листьев на 250 грамм кипятка):
- железо – около 0,08 мг;
- калий – 7,5 мг;
- кальций – 1 мг;
- марганец – 0,05 мг;
- магний – 1,6 мг;
- фтор – 0,25 мг;
- цинк – 0,05 мг;
- медь – 0,08 мг;
- натрий – 6,2 мг.
Положительное влияние на организм оказывает также иван-чай. Как правильно его упореблять и в каких случаях — читайте
Как видите, в составе напитка большое количество натрия и калия. Натрий – электролит, который регулирует пищеварение, водный баланс. Калий же – главный «сердечный» элемент, он нужен организму в количестве 3000 мг в сутки для правильного кровообращения и снижения вероятности сердечных заболеваний. Вот чем полезен ройбуш в первую очередь. Конечно, восполнить нехватку калия одним лишь чаем не получится, но как дополнение к питанию и в качестве тонизирующего жизненного эликсира напиток будет полезен для каждодневного употребления.
Больше о пользе чая ройбуш вы узнаете из видео:
Положительное действие на организм человека
В первую очередь напиток мы назовем бодрящим, во вторую – утоляющим жажду и в третью – восстанавливающим силы эликсиром. Именно поэтому его рекомендуют пить после физических нагрузок, перенапряжений. Его минеральный состав благотворно влияет на весь организм, возвращая ему энергию. Благодаря антиоксидантным свойствам флавоноидов напиток губительно действует на бактерии и вирусы, помогая побороть простуду и грипп.
Исследования подтверждают очень важный эффект ройбуша – способность снижать количество «плохого» холестерина в сосудах.
Кроме того, мощный набор антиоксидантов позволяет напитку оказывать выраженное действие по профилактике онкологических заболеваний.
Противоопухолевыми свойствами обладает и чай из бадана
Можно ли беременным и кормящим мамам?
Чай ройбуш при беременности положительно влияет на развитие плода, успокаивает маму и младенца, прекрасно утоляет жажду. Противопоказаний в его употреблении нет (нужно только исключить аллергические реакции). Калий и магний – жизненно важные микроэлементы, которые очень важны и для матери и для малыша. Поэтому обязательно пейте чай ройбуш при грудном вскармливании, в таком кормлении только плюс для ребенка. Ведь важные минералы попадут и в грудное молоко.
Польза для детей и пожилых людей
Отсутствие кофеина и танина, других вредных веществ делает чай незаменимым для деток, пожилых людей:
- Он укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды и улучшает сердечную деятельность;
- Ройбуш, в отличие от классического чая и кофе, не нарушает сон, поэтому его можно безбоязненно употреблять в течение всего дня, в том числе и на ночь;
- Еще одно несомненное преимущество красного напитка перед привычным черным или зеленым чаем, немаловажное для пожилых людей с ослабленным здоровьем, – отсутствие в составе щавелевой кислоты, которая опасна возможным образованием камней в почках, мочевом пузыре;
- Если у человека нарушен обмен веществ, мучают метеоризмы, чай ройбуш станет спасением. В течение нескольких дней налаживается пищеварение, и вздутие больше не беспокоит. В Африке напиток традиционно используют в качестве средства от колик у младенцев;
- Также славится зеленый чай ройбуш положительным воздействием на давление человека, приводя в норму показания тонометра.
При диабете
Полифенолы, имеющиеся в составе сухих листьев, являются редкими антиоксидантами. Именно поэтому врачи соглашаются с тем, чтобы больной сахарным диабетом пил чай ройбуш. Этот напиток способен нормализовать уровень сахара, улучшить усвоение организмом глюкозы, а также повысить выделение инсулина в кровь. Антиоксиданты – ценнейшие натуральные компоненты, дарованные природой для хорошего самочувствия.
Вред и противопоказания
Ройбуш — чай, польза и вред которого на сегодня достаточно хорошо изучены. Противопоказаний к употреблению и нежелательных для организма человека последствий очень и очень немного:
- При беременности женщины часто испытывают неполадки с давлением, часто оно бывает пониженным. В этом случае пить много красного чая не рекомендуется, это может привести даже к обморокам, так как при частом употреблении ройбуш заметно снижает давление;
- Также следует внимательно отнестись к употреблению чая аллергиками, такое явление маловероятно, но все же возможно. Особое внимание следует обратить на красный чай с добавлением фруктов, других примесей, так как наличие именно большего количества разноплановых компонентов может спровоцировать аллергическую реакцию;
- Существуют данные, что некоторые компоненты ройбуша обдают свойством увеличивать выработку эстрогенов (женских половых гормонов). Поэтому людям, знающим о наличии у них гормонозависимых заболеваний, желательно не употреблять напиток без разрешения лечащего врача;
- Ограничить употребление красного чая рекомендовано и людям с гастритом, панкреатитом и язвой.
Употребление
Как же заваривать и правильно пить чай ройбос? Травяной чай ройбуш не боится кипячения, а микроэлементы в нем не теряются. Заваривать чай можно до 3 раз, при этом напиток будет такой же насыщенный. Есть множество мнений о том, как употреблять этот чай; рассмотрим самые популярные рецепты.
Например, отменным вкусом обладают:
- напиток с молоком в индивидуальных пропорциях;
- ройбуш с и ломтиком имбиря;
- чай с долькой апельсина (можно заменить на Ройбуш Маракеш);
- смешанный черный чай с ройбушем 4 к 1;
- чай ройбос с ванилью.
Что касается заваривания, тут дело вкуса. Нужно только учитывать свойства чая ройбуш раскрываться после 5 — 25 минут нахождения в кипятке. Считается, что на чашку чая необходимо рассчитывать 3-4 чайных ложки высушенных листиков. Но, учитывая, что чаинки плотные, многое зависит от времени заваривания. Можно положить в чайник 1-2 ложечки, но выждать минут 30 и наслаждаться насыщенным вкусом. Заливать «чаинки» лучше крутым кипятком, после чего закутать чайник и дать настояться. Чтобы вкус правильно раскрылся, рекомендуют заварник подержать в нагретой духовке, можно даже подогревать заварочный чайник на плите на медленном огне около 5 минут. Затем можно разливать напиток по чашкам.
Возможно вам будет интересно узнать как заваривать чай молочный улун, чтобы ощутить всю полноту вкуса и сохранить все полезные свойства этого напитка? Руководство по завариванию оолонга вы найдете
На чайной церемонии лучше не перебивать вкус оригинального напитка другой едой и не пить чай вприкуску с шоколадкой. Насладитесь необычным вкусом, которого вы не встретите нигде больше на планете! Наливайте чай в прозрачную посуду, чтобы смаковать еще и яркий цвет, поднимающий настроение.
Обо всех тонкостях приготовления чая ройбуш вы узнаете из видео:
Совсем недавно ройбуш стали использовать в качестве исходного материала для заваривания кофейного напитка. Вы удивлены? Получается, конечно, не кофе, но определенно крепкий напиток, вкусный, ароматный, с той же пышной пенкой. Придумал его некто Преториус из Америки, изобретя эспрессо из ройбоса.
Заваренный ройбуш используется и для приготовления различных блюд, которым придает интересный вкусовой акцент. Именно этот напиток цвета вечерней зари способен усовершенствовать вкус многих привычных ингредиентов ежедневного меню. Например, яблоки, залитые чаем и запеченные в духовке, будут иметь необыкновенный вкус, а по запаху напоминать отвар . Также холодный настой можно добавлять в различные соусы или тушить в чае мясо (заменяя им воду). Применяют ройбуш и в кондитерском деле для интересных современных десертов.
Выбираем и храним правильно
Если вы запаслись достаточным количеством сухих листочков ройбоса, знайте, что хранить чай нужно в темном месте в непрозрачной упаковке, желательно в контейнерах, куда доступ воздуха исключен.
Таким образом, чудодейственный чай может сохранить свои свойства в течение 1,5-2 лет и всегда радовать домочадцев и ваших гостей изысканным вкусом.
Ройбуш уместно подавать как летом (утоляет жажду), так и зимой. Напиток в холодном и горячем виде успокаивает, тонизирует, поднимает настроение, укрепляет здоровье и омолаживает каждую клеточку организма, прибавляя заветные годы жизни.
Похожие материалы
Ройбуш представляет собой разновидность полезного и вкусного чая. Растение, лепестки которого засушиваются для получения заварки, чаще упоминается под названием «ройбос». Растет кустарник исключительно на территории Африки.
Процесс приготовления напитка не отличается сложностью. Смесь заваривают кипятком, настаивают, употребляют или используют для других целей. Ройбуш широко применяется не только в народной медицине, но и входит в рацион диет или косметических рецептов.
Польза чая
Ройбуш способен за довольно короткий промежуток времени насыщать человеческий организм полезными веществами, минералами и витаминами. Регулярное его употребление способствует оздоровлению внутренних систем и нормализации функционирования органов.
Растение, из которого делают этот сорт чая, относится к числу лекарственных, поэтому напиток можно считать целебным дополнением к рациону. Использовать ройбуш можно в разных видах, в том числе и наружным применением. Состав чая благотворно воздействует на кожные покровы и волосы, восстанавливая их здоровье и красоту.
Польза чай ройбуш заключается в следующих свойствах:
Общее воздействие ройбуша на человеческий организм уникально. Употребление этого чая по утрам приводит к устранению сонливости, а в вечернее время он успокаивает психику и помогает быстрее заснуть.
В течение дня напиток придает сил, жизненной энергии и избавляет от усталости. Употреблять чай можно практически без ограничений. Данное утверждение не стоит понимать слишком буквально. Введение любого напитка в рацион должно быть разумным.
Пищевая ценность и калорийность
В 100 г ройбуша содержится примерно 16 Ккал. Низкие показатели содержания калорий позволяют вводить напиток в рацион без ограничений. Сахар или иные сладкие ингредиенты добавлять в чай не обязательно.
За счет высокого содержания глюкозы естественный вкус напитка имеет сладковатый привкус. Особенно ценится такое свойство в диетологии. Например, черный чай пить без сахара некоторым людям очень сложно, а с ройбушем такой проблемы не возникнет.
Пищевая ценность ройбуша (в 100 г):
- белки – 0,8 г;
- углеводы – 1,2 г;
- жиры – 0,8 г.
В состав ройбуша входят следующие компоненты:
- фтор;
- калий;
- железо;
- селен;
- марганец;
- натрий;
- цинк;
- медь;
- магний;
- кальций;
- антиоксиданты;
- карбоновые кислоты;
- витамины многочисленных групп;
- глюкоза;
- флавоноиды;
- многочисленные ароматические масла.
В состав ройбуша также входит натуральный тетрациклин. Благодаря такой особенности африканский чай считается мощным природным антибиотиком. Регулярное его употребление приносит колоссальную пользу организму, обеспечивая надежную защиту от вирусов и инфекций.
Кроме того, напиток не оказывает вредного воздействия на организм в период беременности, лактации, а вводить его в рацион можно практически в любом возрасте.
Есть ли вред и противопоказания?
Противопоказаний у ройбуша не выявлено. Чай можно употреблять независимо от общего состояния здоровья или возрастной категории. Не приносит вреда напиток при беременности или лактации. Для детей грудного возраста он считается полезной добавкой к рациону.
Единственными нюансами при употреблении ройбуша являются индивидуальная непереносимость и повышенное содержание природного тетрациклина. Непереносимость в основном связана с вкусовыми свойствами напитка.
Если организм отказывается воспринимать чай и происходит негативная на него реакция, то от введения ройбуша в рацион лучше отказаться.
О наличии тетрациклина в чае следует помнить всегда. Дело в том, что при регулярном употреблении напитка данный компонент не только накапливается в организме, но и становится причиной отсутствия реакции на препараты с его содержанием.
При необходимости лечения таблетками или мазями с тетрациклином, достичь желаемого эффекта практически не получится.
Способы применения в народной медицине
Ройбуш можно употреблять не только в качестве вкусного и полезного напитка, но и применять для достижения различных целебных и косметических целей. Чаем рекомендуется ополаскивать волосы для их оздоровления и восстановления, протирать лицо или делать на его основе примочки.
Процесс заваривания не отличается от традиционного способа приготовления черного чая. Одну или две чайные ложки ройбуша заливают кипятком и настаивают не менее 15-20 минут, после чего он готов к употреблению или использованию в рецептах народной медицины.
для похудения:- утоление жажды и чувства голода (если употреблять ройбуш несколько раз в течение дня в теплом виде, то аппетит может снизиться, благодаря чему произойдет более быстрое насыщение пищей, кроме того чай выводит из организма лишнюю жидкость, восполняет запас витаминов, не повышает кислотность желудочного сока, очищает клетки от свободных радикалов);
- дополнение к диете (после заваривания частички чая можно добавлять практически к любым диетическим блюдам, например, к выпечке, коктейлям или сладким соусам, кроме того на напитке можно приготовить блины, заменив им молоко или кефир, указанные кулинарные эксперименты помогут снизить калорийность блюд и повысить их пользу для организма в период соблюдения диетической программы).
- умывания чаем (ройбуш заваривается традиционным способом, а затем используется для умывания лица, приготовленный напиток можно заморозить, а кубиками льда протирать кожу по утрам, такая процедура удалит следы хронической усталости, сделает цвет лица более здоровым и предотвратить появление угрей, прыщей и других воспалений);
- примочки на глаза (если ватные диски смочить в чае и наложить на глаза, то при регулярных процедурах можно избавиться от следов усталости, мешков, мелких морщинок или темных кругов, поцедуру лучше осуществлять на ночь после снятия макияжа);
- добавление к маскам (добавление небольшого количества крепко заваренного ройбуша к домашним или готовым маскам для лица повысит их эффективность).
- успокаивающие и оздоровительные ванны (при склонности к частым стрессам, простудным заболеваниям, чрезмерной утомляемости и других отклонений в работе систем организма, рекомендуется добавлять заваренный ройбуш в воду во время принятия ванны, аромат чая успокоит нервы, а его питательные компоненты окажут профилактическое и лечебное воздействие на организм);
- чай для профилактики заболеваний (если употреблять ройбуш хотя бы три раза в день, то на организм будет осуществлено мощное защитное воздействие, появится устойчивость к вирусным и простудным заболеваниям, повысится уровень иммунной системы, аналогичный способ используется в качестве дополнения к основным курсам лечения любых болезней);
- отвар от воспалений на коже (техника приготовления отвара отличается от традиционного заваривания, ройбуш надо проварить в кипятке не менее пяти минут, после чего в нем смачивается ватный диск, примочку можно использовать при любых воспалениях на коже или слизистых оболочках, эффект достигается за счет приравнивания чая к природным антибиотикам).
Чай ройбуш считается национальным напитком южноамериканских туземцев. С историей этого напитка связано множество мифов и легенд. С давних времен этот чай называют источником мудрости, молодости и долголетия.
На данный момент напиток завоевывает популярность стремительными темпами не только из-за необычных вкусовых свойств, но и по причине содержания огромного количества полезных компонентов. Ройбуш не содержит кофеина, поэтому употреблять его можно в любом возрасте и практически в неограниченных количествах.